Die Vorteile tibetanischer Pilze

Aus den Höhenlagen bis zu den niedrigen Feldern sammeln die Menschen aus Tibet Arten von Pilzen aus der Wildnis, die als Nahrungsmittel und Volksmedizin verwendet werden. Einige Arten sind einzigartig in Asien, andere sind in der ganzen Welt verbreitet. Studien zeigen nun, dass viele dieser tibetischen Pilze bedeutende pharmakologische und ernährungsphysiologische Vorteile haben und die menschliche Gesundheit unterstützen können, wenn sie in die Nahrung aufgenommen werden. Wenn Sie verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen, konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Pilzprodukte kaufen.

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Cordyceps

Cordyceps sinensis, auch bekannt als der Raupenpilz, ist einer der wichtigsten Heilpilze Tibets. In einer Übersichtsarbeit, die im Jahr 2000 im "Journal of Food and Drug Analysis" veröffentlicht wurde, haben Forscher der National Yang-Ming University festgestellt, dass Cordyceps erhebliche gesundheitliche Vorteile bietet, wie in einer Reihe von Studien gezeigt wurde. Cordyceps ist antioxidativ, immunstimulierend, tumorhemmend, ermüdungshemmend, hypocholesterinämisch, adrenal tonisch und energiefördernd. Dieser Speisepilz ist vielseitig in der menschlichen Gesundheit einsetzbar und ist ein wichtiges Produkt für die Wirtschaft Tibets, da wilde tibetische Cordyceps als am besten zu verwenden gelten.

Pfifferlinge

Pfifferlinge gehören zu den beliebtesten Speisepilzen, die wild in Amerika, Europa und Asien gesammelt wurden, mit verschiedenen in Tibet beheimateten Pfifferlingsarten. Laut einer Studie, die 2002 in "Mycological Research" veröffentlicht wurde, untersuchten Forscher der Schwedischen Universität für Agrarwissenschaften einen Teil des Nährstoffgehalts von Pfifferlingen. Während der Studie fanden sie heraus, dass Pfifferlinge einen sehr hohen Vitamin-D-Gehalt haben, mit bis zu 2500 internationalen Einheiten Vitamin D pro 100 Gramm getrockneter Pfifferlinge. Während der Herbst- und Wintermonate, wenn Pfifferlinge zur Verfügung stehen, sind die Vitamin-D-Spiegel wichtig, um das Gleichgewicht der Stimmung und die Gesundheit des Immunsystems zu erhalten, wenn die Sonneneinstrahlung sehr begrenzt ist.

Boletus

Boletus edulis, der berühmte Porcini-Pilz, wächst in ganz Asien und Tibet als ein wilder Pilz, der trotz seiner Beliebtheit in der Küche nicht kultiviert werden kann. In einer Studie, die 2008 in "Food Chemistry" veröffentlicht wurde, fanden Forscher der Warschauer Medizinischen Universität signifikante Mengen einer Chemikalie namens Ergosterol in Boletus edulis. Ergosterol ist eine zytotoxische Verbindung, die natürlicherweise in vielen Pilzarten vorkommt und antibakterielle, antivirale und antitumorale Aktivitäten hat. Der Verzehr von Boletus edulis kann dem Immunsystem des Menschen helfen und dabei helfen, sie vor Krankheitserregern zu schützen.

Löwenmähne

Der Löwenmäulepilz, auch bekannt als Hericium erinaceus, ist ein seltener Speisepilz mit noch selteneren medizinischen Wirkungen auf das Nervensystem. Extrakte von Lion's Mane wirken stimulierend auf den Nervenwachstumsfaktor (NGF) im Körper und unterstützen die Heilung und das Wachstum von geschädigtem Nervengewebe und Myelin.In einer klinischen Doppelblindstudie, die 2009 in "Phytotherapy Research" veröffentlicht wurde, untersuchten Forscher des Mushroom Laboratory in Japan die Auswirkungen von Löwenmähnen-Pilzen bei Patienten. Diejenigen, die den Pilz erhielten, bemerkten eine signifikante Verbesserung der kognitiven Funktion im Vergleich zu Placebo. Weitere Forschung ist noch erforderlich, um die Auswirkungen von Lion's Mane bei Patienten mit Multipler Sklerose und anderen Erkrankungen zu testen, die geschädigte Nerven und Myelin betreffen.