Der beste Weg zum Einfrieren Pasta-Sauce

Ein Gefrierschrank mit bereits zubereiteten Lebensmitteln gefüllt ist eine bequeme Möglichkeit, eine nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch zu legen Nächte, wenn Ihre Familie mehrere andere Verpflichtungen hat. Pastasauce ist eines der Lebensmittel, die Sie einfach einfrieren, auftauen und zu gekochten Nudeln hinzufügen können, um eine nährstoffreiche Mahlzeit zuzubereiten, die nur wenige Minuten zur Zubereitung benötigt.

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Perfekte Pasta Sauce

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Machen Sie Ihre Lieblings-Pastasauce nach dem Rezept und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie zum Einfrieren vorbereiten. Denken Sie daran, dass bestimmte Arten von Pasta Saucen leichter und mit besseren Ergebnissen als andere frieren. Soßen auf Tomatenbasis tendieren dazu, die besten zu frieren und mit den besten Ergebnissen zu tauen, aber Soßen auf Fleischbasis können auch dem Einfrieren standhalten. Cremige Soßen wie Alfredo können zwar eingefroren werden, tauen aber nicht so gut wie Tomatensaucen.

Einfrieren 101

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Lassen Sie die gekochte Nudelsoße vollständig abkühlen, bevor Sie sie in tiefkühlsichere Behälter oder Beutel geben. Verwenden Sie Behälter oder Beutel, die ausdrücklich zum Einfrieren von Lebensmitteln bestimmt sind, da sie weniger leicht auslaufen und Gerüche von anderen Lebensmitteln in Ihrem Gefrierschrank aufnehmen können. Lassen Sie etwa einen Quadratzentimeter Platz an der Oberseite des Behälters oder Gefrierbeutels, weil die Pasta-Soße sich ausbreitet, wenn sie friert, laut University of Missouri Extension. Die meisten Pastasaucen können bis zu drei Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden, bevor sie ihre Qualität und ihren Geschmack verlieren.

Machen Sie diese Fehler nicht

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Lassen Sie Ihre hausgemachte Pasta-Sauce nicht zu lange abkühlen, bevor Sie sie in den Gefrierschrank geben. Gekochte Lebensmittel, die länger als ein bis zwei Stunden ungekühlt gelagert wurden, können Bakterien wachsen lassen, wodurch Sie später krank werden, wenn Sie das Essen essen. In der Tat, wenn Ihre Pasta-Sauce Fleisch enthält, sollten Sie es im Kühlschrank, laut University of Missouri Extension abkühlen. Halten Sie die Pasta-Soße bedeckt, während sie abkühlt, auch um Kontamination und Bakterienwachstum zu verhindern.

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Wenn Sie nicht eine große Menge Pasta Sauce verschwenden wollen, versuchen Sie eine kleine Portion einzufrieren und dann auftauen und testen Sie es, um zu sehen, ob es seinen Geschmack und Textur behält. Wenn Sie die Nudeln mit der Soße einfrieren wollen, kochen Sie die Nudeln, bis sie leicht verkocht sind. Einfrieren von Nudeln, bevor es vollständig gekocht ist, wird verhindern, dass die Nudeln matschig werden, wenn Sie sie wieder erwärmen, laut University of Missouri Extension.