Können Äpfel eine allergische Reaktion verursachen?

Allergien gegen Obst und Gemüse sind relativ häufig. Sie betreffen laut Sydney Children's Hospital etwa drei Prozent der Jugendlichen, obwohl diese Allergien bei jüngeren Kindern seltener sind. Wenn Sie allergisch auf Äpfel reagieren, reagiert Ihr Körper auf das Protein Profilin, das auch in Pollen und Gräsern vorkommt. Apfelallergien sind oft mit Heuschnupfen verbunden und können während der Pollensaison schlimmer werden. Sie können auch auf verwandte Früchte wie Birnen, Pfirsiche und Kirschen reagieren. Normalerweise verursacht nur rohes Obst eine Reaktion, und Sie können gekochte Äpfel, Apfelmus, Gelee und Saft essen.

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Symptome

Äpfel können laut Allergie- / Asthmainformation ein orales Allergiesyndrom verursachen. Symptome treten bald nach dem Essen auf und schließen einen juckenden, prickelnden Mund, eine Lippe und eine Kehle ein. Ihre Lippen, Zunge und Rachen können anschwellen, und Sie können wässrige Augen, laufende Nase und Niesen erleben. Wenn Sie die Frucht berührt haben, können Sie eine Hautausschlag und juckende Haut entwickeln. Manche Menschen haben ernstere Symptome wie Erbrechen, Krämpfe und Durchfall. In seltenen Fällen kann eine Anaphylaxie auftreten, eine lebensbedrohliche Reaktion, bei der eine Schwellung des Rachens die Atmung einschränkt.

Tests und Diagnose

Wenn Sie glauben, dass Sie oder Ihr Kind eine Apfelallergie haben, suchen Sie so bald wie möglich einen Arzt auf. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Symptome zu beschreiben und ein Ernährungstagebuch zu führen, und notieren Sie alle Reaktionen, um problematische Nahrungsmittel zu identifizieren. Sie können eine körperliche Untersuchung erhalten oder gebeten werden, einen Haut- oder Bluttest zu machen. In einem Hauttest wird Ihre Haut gestochen, um eine winzige Menge eines Allergens unter der Oberfläche zuzulassen. Wenn Sie allergisch sind, wird sich an dieser Stelle ein Hautausschlag entwickeln. In einem Bluttest wird eine Probe auf Antikörper analysiert, die Reaktion Ihres Körpers auf ein Allergen.

Behandlung

Wenn Sie eine leichte Reaktion haben, können verschriebene oder frei verkäufliche Antihistaminika die Symptome lindern. Allergie Schüsse für Heuschnupfen können auch helfen. Bei schwereren Symptomen wie Atembeschwerden ist eine sofortige Behandlung mit Adrenalin erforderlich. Ihr Arzt verschreibt Ihnen möglicherweise einen Autoinjektor, z. B. einen Epipen, den Sie immer mit sich führen sollten. Gehen Sie nach Gebrauch direkt in die Notaufnahme.

Vorbeugung

Der beste Weg, um eine Reaktion zu verhindern, ist es zu vermeiden, zu essen oder mit rohen Äpfeln umzugehen. Aber Sie können sie essen, wenn Sie sie kurz auf eine Temperatur von 176 bis 194 F Mikrowelle. Wenn Sie nur milde Symptome haben, versuchen Sie, die Früchte schälen, da die meisten Allergene in der Haut sind. Da Obst ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung ist, achten Sie darauf, dass Sie viel Obst und Gemüse essen.