Können Cashews machen Sie hohe Cholesterinwerte?

Cholesterin Bedenken sind kein Grund, diese Tasche von Cashewnüssen zu legen. Im Gegenteil, Sie sollten weiter snacken, weil Cashewnüsse und andere Nüsse nachweislich den Cholesterinspiegel verbessern. Das ist eine gute Nachricht, denn ein hohes Niveau an Low-Density-Lipoprotein, das "schlechte" Cholesterin, kann gefährliche Plaqueablagerungen an den Arterienwänden verursachen und das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall erhöhen.

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Gesunde Fette

Cashewkerne sind fetthaltig, was sie bei der Beobachtung des Cholesterinspiegels als schlechte Wahl erscheinen lässt. Aber nur gesättigte Fette - die in Fleisch, Butter, Käse und Schmalz vorkommen - sind mit hohen Cholesterinwerten verbunden. Die meisten Fette in Cashewnüssen sind die einfach ungesättigten Fettsäuren, die helfen können, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren, so die American Heart Association. Andere Nüsse und Samen sowie Olivenöl und Avocados sind ebenfalls reich an einfach ungesättigten Fetten.

Vorteile der Faser

Zusammen mit herzfreundlichen Fetten sind Cashewnüsse und andere Nüsse gute Quellen für lösliche Ballaststoffe. Ballaststoffe sind eine Art von Kohlenhydraten, die unverdaut durch den Körper gelangen, und die lösliche Sorte absorbiert Wasser, um ein dickes Gel zu bilden. Dies verlangsamt die Aufnahme von Nährstoffen und verhindert sogar, dass Ihr Körper etwas Cholesterin aus der Nahrung aufnimmt. Infolgedessen kann das Hinzufügen von mehr löslichen Ballaststoffen zu Ihrer Ernährung den LDL-Cholesterinspiegel senken und helfen, Ihr Herz zu schützen. Andere Quellen für lösliche Ballaststoffe umfassen Haferkleie, Bohnen, Erbsen und Gerste.

Eine Herz-Lungen-Studie

Mehrere Studien zeigen, dass Nüsse eine gesunde Wirkung auf den Cholesterinspiegel haben, wie eine Analyse der im "British Journal of Nutrition" im Jahr 2006 veröffentlichten Forschungsergebnisse bestätigt dass eine Ernährung reich an Baumnüssen wie Cashewnüsse LDL-Cholesterinspiegel um 3 Prozent auf 19 Prozent im Vergleich zu traditionellen westlichen Diäten sowie fettarme Diäten reduziert. Studienautoren führten diesen Effekt auf den Gehalt an Ballaststoffen und Antioxidantien sowie auf die Anwesenheit von Pflanzensterolen zurück - natürliche Substanzen in Pflanzen, die die Absorption von Cholesterin im Dünndarm blockieren könnten.

Nicht über Bord gehen

Cashewnüsse können gesund sein, aber bei 163 Kalorien pro Unze können sie schnell zur Gewichtszunahme führen, wenn Sie zu viel trinken. Das Essen von 3 Unzen dieser Nüsse zum Beispiel kostet 489 Kalorien, fast 25 Prozent Ihrer Bedürfnisse in einer 2.000 Kalorien-Diät. Essen mehr Kalorien als Sie für Energie verbrennen führt zu Gewichtszunahme, und Übergewicht kann Ihren LDL-Cholesterinspiegel erhöhen. Deshalb mit moderaten Portionen Cashewnüssen kleben, um keinen Vorteil rückgängig zu machen.