Können schwangere Frauen ultrapasteurisierte Milch trinken?

Das Trinken von Milch und das Verzehren von Milchprodukten während der Schwangerschaft hilft, die notwendige Menge an Kalzium für das richtige Wachstum des Fötus bereitzustellen. Schwangere Erwachsene benötigen etwa 1 000 mg Calcium pro Tag, während schwangere Jugendliche nach Angaben der National Institutes of Health etwa 1 300 mg benötigen. Sowohl pasteurisierte als auch ultra-pasteurisierte Milchprodukte bieten eine gesunde Methode, um dieses wichtige Mineral zu erhalten.

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Calcium

Während der Schwangerschaft benötigen Sie und Ihr Baby Kalzium für das Wachstum und die Erhaltung starker Zähne und Knochen. Dieses Mineral spielt auch eine wichtige Rolle bei der Unterstützung der Gesundheit Ihrer Nerven, Muskeln und des Kreislaufsystems. Viele Milchprodukte sind mit Vitamin D angereichert, ein weiterer wichtiger Nährstoff, der für die richtige Entwicklung der Knochen Ihres Babys notwendig ist.

Pasteurisierung

Die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention warnen davor, dass schwangere Frauen nur pasteurisierte Milchprodukte konsumieren sollten. Pasteurisierung ist ein Prozess, der die Keime zerstört, die sonst manchmal in Milch vorhanden sind. Bei diesem Vorgang wird die Milch mindestens 15 Sekunden lang auf mindestens 161 ° F oder mindestens 30 Minuten auf 145 ° C erhitzt. Damit Milch und andere Milcherzeugnisse als ordnungsgemäß pasteurisiert gelten, müssen ihre Handhabung und ihre Verpackung auch bestimmte hygienische Anforderungen erfüllen.

Ultra-Pasteurisierte Milch

Ultrapasteurisierte Milch führt den Dekontaminationsprozess noch einen Schritt weiter, indem sie eine höhere Temperatur bereitstellt, die mindestens zwei Sekunden lang mindestens 280 Grad F erreicht. Die strengeren Verpackungsanforderungen führen auch zu einem sterilen Produkt. Im Gegensatz zu normaler pasteurisierter Milch, die bis zu 21 Tage nach der Verarbeitung haltbar ist, kann ultrapasteurisierte Milch nach der Verarbeitung bis zu 90 Tage aufbewahrt werden, solange der Behälter geschlossen bleibt. Sobald Sie das ultra-pasteurisierte Milchprodukt öffnen, sollten Sie es innerhalb von 10 Tagen verwenden.

Vorsichtsmaßnahmen

Ultra-Pasteurisierung bietet sichere Milchprodukte, die schwangere Frauen und andere konsumieren können. Vermeiden Sie länger als 10 Tage einen offenen Behälter mit ultrapasteurisierter Milch in Ihrem Kühlschrank. Wenn Sie etwa drei Portionen Milchprodukte pro Tag zu sich nehmen, während Sie eine Vielzahl anderer Nahrungsmittel mit einbeziehen, können Sie Ihre Ernährungsbedürfnisse während der Schwangerschaft erfüllen. Wenn Sie laktoseintolerant sind, fragen Sie Ihren Arzt nach der Einnahme von Kalziumpräparaten oder nach einer Nahrungsmittelsubstitution, die Ihnen hilft, während Ihrer Schwangerschaft ausreichende Mengen an Kalzium zu erhalten.