Können Schwangere Frauen Eier Sunny Side Up essen?

Bakterien Darminfektionen können ernsthafte Komplikationen in der Schwangerschaft verursachen. Rohe Eier können Salmonellenbakterien sowie Listerien oder Toxoplasma gondii, die Toxoplasmose verursachenden Bakterien, verbreiten. Die Eier auf der Seite der Sonnenseite haben oft ein lockeres, ungekochtes Eigelb, das mit Toast gut schmecken kann, aber für Sie und Ihr Baby ein gesundheitliches Risiko darstellt. Verzehren Sie keine Eier auf der Sonnenseite, es sei denn, Sie kochen Eigelb und Eiweiß zu einer festen Konsistenz. Durch gründliches Kochen werden die meisten Bakterien zerstört.

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Potentielle Bakterien

Rohkost kann eine Reihe von Krankheitserregern enthalten, die Sie krank machen, wenn Sie sie essen. Das Kochen von Nahrungsmitteln tötet normalerweise die Bakterien. Etwa eins von 20 000 Eiern enthält laut dem American Egg Board Salmonellen. Während Sie Listerien, eine andere lebensmittelbedingte Infektion, mit Mittagessen Fleisch assoziieren können, können rohe Eier auch Listeria enthalten. Listeria betrifft schwangere Frauen 14 Mal häufiger als nicht schwangere Frauen, nach Colorado State University Extension. Rohe Eier können auch Toxoplasma gondii enthalten. Eine französische Studie, die in der März-Ausgabe 2010 des "International Journal of Food Microbiology" veröffentlicht wurde, fand Listerien in 25 von 144 rohen Eierproben, die bei drei verschiedenen Pflanzen zu drei verschiedenen Gelegenheiten gesammelt wurden. Die Bakterien, die Toxoplasmose verursachen, können sich auch in rohen Eiern entwickeln.

Listerien Symptome

Es kann zwischen drei und 70 Tagen dauern, bis die Symptome einer Listerieninfektion auftreten; Bei Schwangeren verursachen Listerien oft leichte Symptome wie Fieber, Kopfschmerzen, Muskelschmerzen und Müdigkeit - obwohl auch Erbrechen und Durchfall auftreten können. Die Symptome treten im Durchschnitt etwa drei Wochen nach der Infektion auf. Vor oder während der Wehen kann hohes Fieber auftreten. Listerien können Frühgeburten, Fehlgeburten oder Totgeburten verursachen. Ihr Baby könnte auch eine schwere Infektion nach der Geburt haben. Zweiundzwanzig Prozent der Fälle von Neugeborenen Listeriose führen zu Totgeburt oder Kleinkind Tod kurz nach der Geburt, nach der American Pregnancy Association.

Salmonellen in der Schwangerschaft

Rohe Eier können mehrere Arten von Salmonellen enthalten, aber das Kochen von Eiern auf 165 Grad Fahrenheit tötet die Bakterien ab. Salmonellen verursachen bei Schwangeren Fieber, Erbrechen und Durchfall, aber die meisten Belastungen haben keine Auswirkungen auf Ihr Baby, es sei denn, Sie bekommen vorzeitige Wehen durch Austrocknung. Eine Art von Salmonella, Salmonella typhi, die in den Vereinigten Staaten selten ist, kann Frühgeburt, Fehlgeburt oder Totgeburt verursachen.

Toxoplasmose in der Schwangerschaft

Während 1,5 Millionen Menschen pro Jahr nach der Colorado State University Extension Toxoplasmose entwickeln, haben viele keine Symptome. Wenn Sie die Infektion während der Schwangerschaft entwickeln, können Sie leichtes Fieber, Muskelschmerzen, Kopfschmerzen und geschwollene Lymphknoten haben.Fötale Effekte umfassen Totgeburt oder pränatalen Tod, zusätzlich zu Geburtsfehlern, einschließlich Augenfehlern oder Hirnschäden, die Jahre dauern können, bis sie auftreten.