Kohlenhydrate, die den Körper mit langanhaltender Energie versorgen

Wenn Sie sich träge und energiearm fühlen, essen Sie möglicherweise nicht genug von den richtigen Arten von Kohlenhydraten. Ihr Gehirn bevorzugt Kohlenhydrate als Energiequelle, also versuchen Sie, die empfohlenen 45 bis 65 Prozent Ihrer Kalorien aus diesen Nährstoffen zu bekommen. Obwohl alle Kohlenhydrate Energie liefern, bieten einige länger anhaltende Energie als andere. Wählen Sie gesündere Kohlenhydrate über weniger nahrhafte und hochverarbeitete Kohlenhydrate, die viel Zucker enthalten. Komplexe Kohlenhydrate mit einem niedrigen glykämischen Index liefern Ihnen die am längsten anhaltende Energie.

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Einfach gegen Komplex

Einfache Kohlenhydrate sind solche, die schnell vom Körper verdaut und absorbiert werden, wie z. B. Zucker. Obwohl sie Ihnen einen schnellen Energieschub geben, folgt bald ein Absturz, während Ihr Körper mit dem plötzlichen Zuckern von Zuckern in Ihren Blutkreislauf fertig wird. Einige stärkehaltige Nahrungsmittel, die raffinierte Getreide enthalten, wie weißes Mehl und weißer Reis, werden ebenfalls schnell verdaut. Komplexe Kohlenhydrate, die Stärke und Ballaststoffe enthalten, einschließlich Nahrungsmitteln wie Vollkornprodukten, Früchten, Gemüse und Hülsenfrüchten, werden langsamer verdaut. Diese Nahrungsmittel geben Ihnen einen längeren und gleichmäßigeren Strom von Energie und Sie fühlen sich länger satt.

Glykämischer Index

Der Glykämische Index misst, wie stark ein bestimmtes Nahrungsmittel Ihren Blutzucker erhöht. Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index von 76 und höher können Spitzen in Ihrem Blutzuckerspiegel verursachen, während solche mit einem niedrigen glykämischen Index unter 55 nicht Ihren Blutzuckerspiegel stark erhöhen. Nahrungsmittel mit einem niedrigen glykämischen Index tragen dazu bei, die Ausdauer und die anhaltende Energie während langer Trainingseinheiten zu erhöhen, wenn Sie sie essen, bevor Sie mit dem Training beginnen. Dies geht aus einem Artikel auf der Website der Vereinten Nationen über Ernährung und Landwirtschaft hervor. Zu den gesunden Kohlenhydraten mit niedrigem glykämischen Index gehören nicht-stärkehaltiges Gemüse, Karotten, Pastinaken, Süßkartoffeln, Erbsen, Vollkorn-Spaghetti, Kichererbsen, Linsen, schwarze Bohnen, Äpfel, Grapefruits, Orangen, Pfirsiche, Birnen, Quinoa und brauner Reis.

Verarbeitet vs. Unverarbeitet

Je höher die Verzehrsmenge eines Lebensmittels ist, desto höher ist der glykämische Index. Ebenso können lange Kochzeiten den glykämischen Index erhöhen. Wenn Sie eine mehr verarbeitete Nahrung essen, essen Sie sie zusammen mit einer Nahrung mit einem niedrigen glykämischen Index oder zusammen mit einer Protein- oder Fettquelle, da dies den glykämischen Gesamtindex Ihrer Mahlzeit oder Ihres Snacks senkt und die Wirkung auf Ihren Blutzucker minimiert.

Faser Überlegungen

Obwohl Faser selbst nicht verdaut wird und Sie nicht mit viel Energie versorgt, verlangsamt es die Verdauung der anderen Kohlenhydrate in Ihrer Nahrung, die hilft, den glykämischen Index zu senken und die Freisetzung von auszubreiten Zucker in Ihren Blutkreislauf, so dass Ihre Nahrung länger anhaltende Energie liefert.Für jede 1.000 Kalorien, die Sie essen, sollten Sie mindestens 14 Gramm Ballaststoffe in Ihrer Ernährung erhalten.