Die Nachteile von Zimt

In bestimmten Baumrinde gefunden, ist Zimt ein aromatisches Gewürz für seine Vielseitigkeit in der Küche bekannt, und seine Fähigkeit, Blutzucker zu reduzieren und zu beruhigen Bauchschmerzen. Zimt kann jedoch mehrere negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben, wenn es in zu großer Menge oder in Kombination mit bestimmten Drogen eingenommen wird.

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Die Cumarin-Frage

Zimt ist hoch in einer chemischen Verbindung namens Cumarin. Cumarin ist ein Polyphenol, das für den ausgeprägten Geschmack und Geruch von Zimt verantwortlich ist. Für Menschen mit empfindlicher oder geschädigter Leber kann Cumarin erhebliche Probleme verursachen: Es erhöht die Enzymaktivität in der Leber, die sich als Ikterus äußern kann, wenn sie nicht kontrolliert wird. Beim Menschen verschwindet diese Entzündung ohne bleibenden Schaden, wenn der Cumarinkonsum reduziert wird. Aber Tierversuche haben eine Beziehung zwischen hoher Cumarin-Aufnahme und der Entwicklung einiger Krebsarten gezeigt, weshalb es ratsam ist, Vorsicht walten zu lassen.

Antikoagulation - Segen und Fluch

Zimtaldehyd ist ein in Zimt gefundenes Öl. In Nagerstudien reduziert Cinnemaldehyd die Gerinnungsfähigkeit von Blut, indem es die Freisetzung von Schlüsselfettsäuren aus den Zellen verhindert. Dies kann nützlich sein, wenn Sie Blutgerinnsel in Ihrem Kreislaufsystem haben, aber äußerst problematisch, wenn Sie verwundet sind oder blutverdünnende Medikamente verwenden, da die Kombination Ihren Blutdruck auf ein gefährliches Niveau senken könnte.

Hormonstörung

Eine im Jahr 2008 in der Zeitschrift "Environmental Toxicology and Pharmacology" veröffentlichte Studie fand heraus, dass das Cumarin in Zimt auch das Verhalten von Östrogen im Körper stark beeinflussen kann. Es kann verhindern, dass Östrogen an Rezeptoren bindet; Dies stört die hormonelle Kommunikation und kann die normale Genexpression stören. Es kann auch hyperaktives Zellwachstum in Knochen verursachen.

The Cinnamon Challenge

Bei Jugendlichen besteht eine "Zimtherausforderung" darin, einen Esslöffel Zimt auf einmal zu essen. Einnahme von großen Mengen von Zimt kann sehr schädlich für die Lunge und das Verdauungssystem sein. Zimt hat einen hohen Gehalt an unverdaulicher Zellulose, die, wenn sie inhaliert wird, die Lungen stark schädigen und sogar Asthmaanfälle auslösen kann. Diese Cellulose kann auch eine hartnäckige Verstopfung verursachen, wenn sie verschluckt wird, zusammen mit einer Beschädigung der Darmwand.