Speichert der Körper Fette wie Kohlenhydrate?

Wenn Sie mehr Kalorien zu sich nehmen, als Ihr Körper braucht, werden sowohl Kohlenhydrate als auch Fette in den Muskeln und anderen Bereichen des Körpers gespeichert. Der Körper speichert Nahrungsfette in Form von Triglyceriden, sei es in Muskeln oder Fettzellen. Aus Kohlenhydraten wird zunächst Glykogen, das in Leber und Muskeln gespeichert wird. Wenn der begrenzte Speicherplatz für Glykogen voll ist, wandelt die Leber zusätzliche Kohlenhydrate in Triglyceride um und schickt sie durch den Körper, wo sie sich in Fettzellen ansammeln, bis Sie Energie benötigen.

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Lagerung von Nahrungsfetten und Kohlenhydraten

Kohlenhydrate bestehen aus verschiedenen Substanzen - Kohlenhydrate enthalten Zuckereinheiten, Fette bestehen aus Glycerin und Fettsäuren - Beide Makronährstoffe können für Energie verwendet werden. Der Körper bevorzugt Kohlenhydrate als primäre Quelle von Energie und Nahrungsfetten als Backup, aber Fette liefern in der Regel mehr als die Hälfte der Energie des Körpers, laut Diabetes Forecast. Wenn Sie mehr Kalorien zu sich nehmen als der Körper verbrennt, können beide Makronährstoffe als Fett in Form von Triglyceriden gespeichert werden.

Der Körper speichert in erster Linie Triglyceride in Fettzellen, so genannte Adipozyten, die sich ausdehnen, um überschüssiges Fett aufzunehmen, aber sie haben eine Grenze. Wenn sie nicht mehr Triglyceride aufnehmen können, synthetisiert der Körper neue Fettzellen. Dies schafft scheinbar endlosen Raum für die Fettspeicherung, sei es als Nahrungsfette oder Kohlenhydrate. Natürlich geben Fettzellen ihre gespeicherten Triglyceride frei, um Energie zu liefern, wenn sie benötigt wird. Mittlerweile fungieren sie als mehr als nur Fettspeicher, da sie Hormone produzieren, die den Appetit und den Stoffwechsel regulieren.

In Muskeln gespeicherte Fette und Kohlenhydrate

Die Fette und Kohlenhydrate, die Sie essen, teilen etwas anderes gemeinsam; Sie werden beide in kleinen Mengen in den Muskeln gespeichert, wo sie bereit sind, Energie zu liefern, wenn die Muskelaktivität zunimmt. Dies unterscheidet sich jedoch von der Speicherung in Adipozyten - Fettzellen -, da jeder Makronährstoff in einer anderen Form gespeichert wird. Kohlenhydrate werden zu Glykogen umgewandelt und dann in den Muskeln gespeichert, wo sie nach Bedarf Energie liefern. Glykogen wird auch in der Leber gespeichert, wo es ein Depot ist, das in die Blutbahn abgegeben wird, wenn der Blutzuckerspiegel zu niedrig ist.

In den Muskeln gespeicherte Nahrungsfette bleiben in Form von Triglyceriden. Muskeln im ganzen Körper können insgesamt etwa 300 Gramm Fett und 350 Gramm Glykogen speichern. Bewegung, Ernährung und Körpergewicht beeinflussen die Glykogenspeicherung, so dass trainierte Athleten bis zu 700 Gramm Glykogen in ihren Muskeln speichern können, laut der Ausgabe 2015 von Nutrition and Metabolism.

Glykogen und Triglyzeride werden je nach Intensität unterschiedlich während des Trainings verwendet. Bei Aktivitäten mit geringer Intensität erhalten Muskeln ihre Energie aus Fetten, die über den Blutkreislauf abgegeben werden.Wenn die Übung auf eine moderate Intensität ansteigt, sind die in den Muskeln gespeicherten Fette die Hauptquelle der Energie. Hochintensive Aktivität verbrennt Kohlenhydrate, zuerst mit Speichern von Glykogen in Muskeln und dann mit Glukose aus dem Blutstrom.

Wirkung verschiedener Fette und Kohlenhydrate auf die Fettspeicherung

Die Gesamtmenge an Fett, die in Fettzellen gespeichert ist, unabhängig davon, ob es aus Nahrungsfetten oder Kohlenhydraten stammt, wird durch die Anzahl der Kalorien bestimmt, die Sie essen. Bestimmte Arten von Kohlenhydraten und Fetten können jedoch die Fettspeicherung beeinflussen. Einfache Kohlenhydrate aus verarbeiteten Lebensmitteln wie weißer Reis und Weißmehl und Lebensmittel mit Zuckerzusatz haben eine höhere Chance, die Fettspeicherung zu erhöhen. Diese Kohlenhydrate lösen die Freisetzung von Insulin aus, das im Körper eine "fettsparende Wirkung" hat. Mit anderen Worten, wenn die Insulinspiegel hoch sind, wird mehr Glukose in die Leber geschickt, um in Triglyceride umgewandelt zu werden, und Fettzellen halten sich an ihrem gespeicherten Fett, so dass es nicht für Energie verwendet wird.

Eine Studie, die im Februar 2014 in Diabetes veröffentlicht wurde, berichtete, dass der Verzehr von gesättigtem Fett die Fettspeicherung im Bauchraum förderte, während mehrfach ungesättigte Fette mit einem Anstieg des mageren Muskelgewebes einhergingen. Eine weitere Studie, die im April 2014 im European Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, berichtete ebenfalls, dass gesättigte Fette zur Gewichtszunahme beitragen, während ungesättigte Fette dies nicht tun. Mehr Forschung ist erforderlich, um diese Ergebnisse zu überprüfen, aber sie neigen dazu, den Nutzen des Verbrauchs von herzgesunden ungesättigten Fettsäuren aus Nüssen, Samen, Avocados und Pflanzenölen zu unterstützen.

Arten der Fettspeicherung

Wenn Kohlenhydrate und Nahrungsfett in den Adipozyten als Triglyceride gespeichert werden, neigen sie dazu, sich an zwei Stellen anzusammeln - als subkutanes Fett und viszerales Fett. Subkutanes Fett findet sich unter der Haut, viszerales Fett sammelt sich im Bauchraum in den Organräumen. Jede Art von gespeichertem Fett ist gefährlich, weil es das Risiko erhöht, gesundheitliche Probleme zu entwickeln, einschließlich Herzerkrankungen, Diabetes, Bluthochdruck und Schlafapnoe. Subkutanes Fett setzt jedoch die nützlichen Hormone Leptin und Adiponektin frei, während viszerales Fett Entzündungen fördert, berichtet die Harvard Medical School.

Deine Gene, dein Alter und deine Hormone bestimmen, wo du Fett speicherst. Der Harvard-Artikel sagt, dass viszerales Fett oft leichter zu verlieren ist als Fett an den Hüften und den Oberschenkeln, weil es besser auf Diät und Bewegung reagiert. Regelmäßiges Training - 30 Minuten moderate Aktivität an den meisten Tagen - kann Ihre Taille trimmen, obwohl Sie nicht abnehmen können, wenn Sie Muskeln aufbauen und Fett verlieren. Eine ausgewogene Ernährung mit genau der richtigen Anzahl an Kalorien ist entscheidend. Vermeiden Sie auch Transfette und Fruktose-gesüßte Produkte, weil sie Bauchfett fördern.