Verursacht die Fructose in getrockneten Früchten Gas?

Trockenfrüchte haben den gleichen Nährwert wie frische Früchte, aber in konzentrierter Form. Der Wassergehalt der Früchte wird während des Dehydrationsprozesses extrahiert. Als schnelle Kohlenhydratquelle sind getrocknete Früchte eine bequeme Snack-Option. Allerdings kann der natürliche Fruchtzucker in getrockneten Früchten einige Stunden nach dem Verzehr Gas und Blähungen verursachen.

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Fructose Malabsorption

Fructose ist eine Zuckerart, die manche Verdauungsorgane nicht gut aufnehmen können. Dieses Problem, Fruktosemalabsorption, kann fast jeden in jedem Alter betreffen, insbesondere Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen. Die Bakterien, die in Ihrem Darm leben, ernähren sich von der Fruktose, die Ihr Körper nicht verdauen kann, und produziert viel Gas, was Blähungen, Krämpfe und Blähungen verursachen kann. Durchfall und Verstopfung oder beides sind ebenfalls häufige Symptome der Fructosemalabsorption.

Früchte mit hohem Fructosegehalt

Alle Früchte enthalten Fructose, aber einige haben einen sehr hohen Anteil an Fructose im Vergleich zu den Mengen an Glucose oder Saccharose, andere auch in Früchten vorkommende Zuckerarten. Getrocknete Früchte mit hohem Fructosegehalt können besonders problematisch sein, wenn Sie an Fructosemalabsorption leiden. Getrocknete Äpfel, Birnen, Mangos und Kirschen enthalten alle einen hohen Gehalt an Fructose. Vermeiden Sie diese Früchte, ob getrocknet, frisch, gefroren, in Dosen oder in Saftform, um Gas und andere gastrointestinale Beschwerden zu vermeiden.

Trockenfrüchte Portionsgröße

Früchte mit einem niedrigeren Fruktosegehalt, wie Blaubeeren, Erdbeeren, Zitrusfrüchte und Bananen, sind sicherer, wenn Sie Fructose-Malabsorptionsprobleme haben und anfällig für Gas und Blähungen sind. Obwohl getrocknete Bananen, Blaubeeren, Zitrusfrüchte und Erdbeeren wahrscheinlich besser sind als Früchte mit hohem Fructosegehalt, ist es immer noch leicht, Fructose mit irgendwelchen getrockneten Früchten zu überfressen. Vermeiden Sie große Portionen getrockneter Früchte, sogar die sichereren Fruchtoptionen, um Gas zu vermeiden.

Beurteilen Sie Ihre Toleranz

Wenn Sie Trockenfrüchte mögen, können Sie bestimmen, wie viel Fruktose Sie vertragen können, ohne Gas und andere gastrointestinale Probleme zu haben. Einige Menschen mit Fructose-Malabsorption können eine sehr kleine Portionsgröße wie 1 bis 2 Teelöffel einnehmen, aber die Toleranz kann zwischen Individuen variieren. Probieren Sie kleine Mengen getrockneter Früchte mit einem niedrigeren Fruktosegehalt, um Ihre eigene Toleranz zu beurteilen. Halten Sie Portionen klein und bauen Sie langsam auf, um zu sehen, welche Menge Sie tolerieren können, ohne Gas zu erfahren.