Schweinefleisch essen & Gicht haben

Gicht ist laut den Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention die häufigste entzündliche Erkrankung bei Männern und betrifft Frauen. Symptome können in Schüben auftreten, die als "Gichtanfälle" bezeichnet werden, oder sie können chronisch werden. Zusätzlich zur medizinischen Behandlung kann bei Bedarf eine angemessene Diät bei der Behandlung Ihrer Symptome helfen. Obwohl Schweinefleisch wertvolle Mengen an Protein-Nährstoffen enthält, kann es zu Gicht-Symptomen beitragen. Suchen Sie sich Rat von Ihrem Arzt oder Ernährungsberater, bevor Sie Ihre Diät ändern.

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Risiken

Gicht entwickelt sich, wenn Ihre Harnsäurespiegel übermäßig hoch werden und Ablagerungen in einem Gelenk bilden. Da natürliche Substanzen, so genannte Purine, die Harnsäureproduktion stimulieren, kann eine mild-purinische Ernährung helfen, Ihren Harnsäurespiegel zu senken, so MayoClinic. com. Eine purinreiche Ernährung kann dagegen entgegengesetzte Wirkungen haben. Da Schweinefleisch in Purinen mäßig hoch ist, kann der Verzehr von übermäßigen oder häufigen Mengen Ihren Harnsäurespiegel erhöhen, was zu schlechteren Gicht-Symptomen führt. Fettstücke von Schweinefleisch und Schweinefleisch, die mit Butter, Käse oder fettreichen Sahnesaucen zubereitet werden, können die Entzündung verschlimmern, indem sie gesättigtes Fett in Ihre Ernährung einbringen.

Schweinefleischvorschläge

Zum Schutz gegen Gicht-Symptome, MayoClinic. com empfiehlt, das Fleisch auf 4 bis 6 Unzen pro Tag zu beschränken und häufiger pflanzliche Proteinquellen wie Bohnen, Linsen und Tofu zu verwenden. Wenn Sie Schweinefleisch verzehren, wählen Sie mageres Fleisch, das mit nahrhaften Zutaten zubereitet wird. Verwenden Sie statt Butter beispielsweise etwas Olivenöl oder Canolaöl, bei denen es sich um ungesättigte Fettsäuren handelt. Fettarme Kochtechniken umfassen Backen, Grillen, Dämpfen und Grillen.

Andere Nahrungsmittel

Zu ​​den am höchsten Purinhaltigen Nahrungsmitteln gehören Organfleisch wie Niere und Leber, Hefe und öliger Fisch einschließlich Lachs, Makrele und Hering. Um ein gesundes Körpergewicht zu erreichen oder beizubehalten - was dazu beiträgt, die durch zusätzliche Pfunde verursachte Entzündung zu minimieren - essen Sie ballaststoffreichere Nahrungsmittel; Faser fördert Appetitkontrolle. Besonders ballaststoffreiche Lebensmittel sind Bohnen, Linsen, Vollkornprodukte, Himbeeren, Erbsen, Brokkoli und Artischocken. Antioxidantien-reiche Lebensmittel wie Blaubeeren, Tomaten, Kirschen, Kürbis und Paprika können auch helfen, Gicht-Symptome zu reduzieren, nach dem University of Maryland Medical Center. Der Verzehr von fettarmer Milch und Joghurt kann routinemäßig helfen, indem Sie Ihren Harnsäurespiegel reduzieren.

Klinische Evidenz

In einer Studie, die 2005 in "Arthritis & Rheumatism" veröffentlicht wurde, wurden die Ernährungsgewohnheiten und Harnsäurespiegel von 14, 809 Erwachsenen über 20 Jahren über sechs Jahre analysiert. Teilnehmer, die Diäten reich an Fleisch oder Meeresfrüchten konsumierten, hatten signifikant höhere Harnsäurekonzentrationen im Gegensatz zu Teilnehmern, die dies nicht taten. Der Verzehr von Milchprodukten einmal oder mehrmals am Tag war hingegen positiv mit einem verringerten Harnsäurespiegel verbunden.