Essen Roher Haferflocken gemischt mit Früchten

Rohes Haferflocken mit Früchten hat eine lange Geschichte als gesundes Nahrungsmittel. Hafer enthält die löslichste Ballaststoffe aller Getreidearten, und der Verzehr von löslichen Ballaststoffen hilft regelmäßig, schlechtes LDL-Cholesterin zu reduzieren. Es kann auch das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren, laut der American Heart Association. Rohes Hafermehl ist in resistenter Stärke viel höher - Stärke, die nicht leicht verdaut - als gekochtes Hafermehl.

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Geschichte

Der Schweizer Ernährungswissenschaftler Dr. Maximilian Bircher-Benner hat in einer frühen Version von Rohem Hafermehl und Früchten im 19. Jahrhundert Müsli als Reformkost eingeführt. Müsli enthält Getreide und Früchte, oft auch ungekochter Hafer. Es ist in Europa beliebt geblieben und hat in den Vereinigten Staaten aufgrund seiner natürlichen Inhaltsstoffe eine Anhängerschaft gewonnen. Müsli enthält oft Nüsse, und die Menschen essen es normalerweise mit Milch oder Joghurt und fügen der Mahlzeit mehr Protein und Kalzium hinzu.

Verwendet

Rohe Haferflocken in Kombination mit Früchten eignen sich gut als Frühstücksnahrung, als Futtermix, als Camping-Essen und als Mitfahr-Snack für Schule, Arbeit oder Fitnessstudio. Mit Trockenobst reist dieses Lebensmittel auch an warmen Tagen sicher ohne Gefahr des Verderbens. Rohe Haferflocken mit frischen Früchten zu servieren, schafft ein zufriedenstellendes Dessert als Alternative zu zuckerhaltigen, raffinierten Mehl- oder fettreichen Optionen. Schichtung von Hafer, Beeren, Pfirsichen und entsteinten Kirschen in einem Parfait-Glas spricht die Sinne an und bietet eine natürliche Behandlung. Hinzufügen von Joghurt oder ein Joghurt und Zimt oder Muskatnuss bietet eine cremige Variation.

Nutzen

Hafer liefert Kohlenhydrate, Eiweiß, Vitamin E, B1 und B2. Die Faser aus Haferflocken und Früchten fördert die Regelmäßigkeit und gesunde Verdauung. Roher Hafer mit Früchten hilft, Ihren Appetit zu stillen und den Blutzuckerspiegel konstant zu halten. Dies kann helfen, die Kalorienzufuhr für Gewichtsverlust oder Wartung zu reduzieren. Zusätzlich zu den löslichen Ballaststoffen in roher Haferflocken wirkt sich die resistente Stärke langsam auf den Blutzucker aus. Früchte enthalten Antioxidantien, Vitamine, Mineralien und natürliche Süße. Wie Hafer, sind Erdbeeren eine reiche Quelle von Herz-gesunden löslichen Ballaststoffen, nach der American Heart Association.

Überlegungen

Obwohl Hafer kein Gluten enthält, müssen Menschen, die empfindlich auf Gluten reagieren, diese möglicherweise meiden, da sie häufig mit glutenhaltigem Weizen kontaminiert sind. Getrocknete Früchte wie Rosinen, Datteln, Aprikosen, Kirschen und Pflaumen enthalten konzentrierte Fructose. Manche Menschen erleben Bauchschmerzen oder Durchfall, wenn sie mehr als kleine Mengen Fructose zu sich nehmen. Wenn Sie Gewicht verlieren oder beibehalten möchten, achten Sie auf Portionsgrößen. Eine halbe Tasse Haferflocken zählt als eine Portion.