Lebensmittel reich an D-Asparaginsäure

Ihr Körper benötigt diätetisches Protein, um alle Ihre Zellen normal funktionieren zu lassen und ist besonders wichtig für Ihr Nervensystem. Wenn Sie proteinreiche Nahrungsmittel zu sich nehmen, zerlegt Ihr Verdauungssystem seine Proteine ​​in Aminosäuren, die grundlegenden Eiweißbausteine, und verwendet diese Aminosäuren, um viele biochemische Reaktionen anzuregen und neue Proteine ​​herzustellen. Eine Aminosäure namens D-Asparaginsäure - besser bekannt als Asparaginsäure - fördert Enzymreaktionen, die viele Funktionen haben, einschließlich der Energiegewinnung, die Ihre Zellen benötigen. Ihre Zellen können Asparaginsäure bilden, also brauchen Sie sie normalerweise nicht als Teil Ihrer Diät, aber mehrere Nahrungsmittel können Ihre Aufnahme ohnehin steigern.

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Geflügel und Fleisch

Muskelgewebe ist besonders reich an Proteinen und den Aminosäuren, aus denen es besteht. Aus diesem Grund sind Fleisch und Geflügel im Allgemeinen gute Quellen für Asparaginsäure. Zum Beispiel stellt ein Rinderfilet von durchschnittlicher Größe etwa 4,5 Gramm Asparaginsäure bereit, und eine Portion Rinderbraten von 3 Unzen enthält etwa 2,4 Gramm. Eine Tasse gehacktes, gebratenes Hähnchenbrustfleisch liefert 3,7 Gramm Asparaginsäure, während eine gleiche Menge Putenfleisch, entweder hell oder dunkel, 2,8 Gramm enthält. Andere Arten von Fleisch und Geflügel, einschließlich Ente, Squab, Schwein und Lamm, sind auch gute Quellen für Asparaginsäure.

Eier und Milchprodukte

Eine Tasse gehacktes, hart gekochtes Ei enthält 1,7 Gramm der Aminosäure, und eine Portion fettfreie Milch mit 1 Tasse ergibt etwa 0,7 Gramm. Käse ist auch eine gute Quelle für Asparaginsäure - 1/2 Tasse Parmesan enthält 1,3 Gramm, und 1 Tasse gewürfelt, Teil-Skim Mozzarella-Käse bietet etwa 2,5 Gramm. Andere Warenquellen umfassen Provolone, Cheddar und Schweizer Käse, mit zwischen 2 und 2. 3 Gramm in 1 Tasse gehackten Käse. Andere Milchprodukte wie Joghurt, Sahne und Butter sind auch gute Quellen für Asparaginsäure.

Pflanzenbasierte Quellen

Einige Getreidesorten, Getreidesorten und Gemüse liefern auch mäßig hohe Mengen an Asparaginsäure. Zum Beispiel enthält 1 Tasse ungekochter Haferkleie oder parboiled, langkörniger weißer Reis etwa 1,5 Gramm, während 1 Tasse Mais etwa 1 Gramm liefert. Protein-verstärkte, trockene Spaghetti enthalten etwa 0,6 Gramm in 5 Unzen, während 1 Tasse angereicherte pflanzliche Makkaroni etwa 0,5 Gramm enthält. Andere Körner wie Amaranth, Gerste, Hirse und Buchweizen enthalten auch mäßig hohe Mengen an Asparaginsäure.

Andere Quellen

Eine 1-Tassen-Portion von verzehrfertigem, proteinangereichertem Getreide enthält im Allgemeinen zwischen 0,3 und 0,5 Gramm Asparaginsäure, abhängig von der Marke. Einige getrocknete Früchte enthalten auch mäßig hohe Mengen der Aminosäure, einschließlich getrocknete Pfirsiche und Aprikosen, mit etwa 0,8 Gramm in 1 Tasse.Frische Früchte wie Nektarinen, Kirschen, Pflaumen und Bananen liefern auch Asparaginsäure mit 0,5 bis 0,6 Gramm pro Portion.