Lebensmittel, die Ketone haben

Ketone sind Moleküle, die dein Herz, dein Gehirn und deine Muskeln anstelle von Zucker oder Fett für Energie nutzen können. Die meisten Ihrer Zellen sind tatsächlich 25 Prozent effizienter bei der Verwendung von Ketonen anstelle von Zucker. Ketone, die im Blut zirkulieren, können epileptischen Anfällen vorbeugen und auch vor neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson schützen.

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Ketone in Lebensmitteln

Ketone sind in Lebensmitteln nicht enthalten. Obwohl Ketone eine Energiequelle sind, die fast alle Ihre Körperzellen nutzen können, sind Ketone tatsächlich ein Nebenprodukt der Fettoxidation. Mit anderen Worten, wenn Ihr Körper Fett verbrennt, produziert es Ketone, die für Energie verwendet werden können. Je mehr Fett dein Körper verbrennt, desto mehr Ketone werden produziert. Obwohl Nahrungsmittel keine Ketone haben, können die Nahrungsmittel, die Sie wählen, Ihnen helfen, Ketose zu fördern - der Zustand, in dem Ihr Körper Ketone verwendet.

Wie man Ketone herstellt

Um Ihren Körper dazu zu bringen, Ketone zu produzieren, müssen Sie eine sehr kohlenhydratarme, moderate Protein- und fettreiche Diät einhalten. Nur wenn Ihre tägliche Kohlenhydrataufnahme unter 50 g pro Tag fällt, produziert Ihr Körper genügend Ketone, da Fett als Hauptfettquelle verwendet wird. Da die typische US-Diät täglich 250 bis 400 g Kohlenhydrate liefert, haben die meisten Menschen keine nachweisbaren Mengen an Ketonen, die in ihrem Blut zirkulieren.

Vermeiden Sie kohlenhydratreiche Nahrungsmittel

Wenn Sie eine hohe Konzentration an Ketonen in Ihrem Körper haben möchten, um eine effiziente Energiequelle für Ihre Zellen zu schaffen, vermeiden Sie kohlenhydratreiche Nahrungsmittel. Getreide, wie Brot, Frühstückszerealien und Teigwaren, sowie Zucker, der in alkoholfreien Getränken, Süßigkeiten und Desserts gefunden wird, sind in Kohlenhydraten für eine ketogene oder ketonbildende Diät zu hoch. Sie sollten auch Kartoffeln, Mais, Hülsenfrüchte, die meisten Früchte, Milch und Joghurt vermeiden. Verfolgen Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr, um sicherzustellen, dass Sie nicht mehr als 50 g pro Tag bekommen. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie diese diätetischen Änderungen vornehmen, besonders wenn Sie einen medizinischen Zustand haben oder Medikamente einnehmen.

Essen Sie mehr Fett

Um Ihrem Körper zu helfen, Fett zu verbrennen und Ketone zu produzieren, müssen Sie etwa zwei Drittel bis drei Viertel Ihrer Kalorien aus Fett gewinnen. Konsultieren Sie Ihren Arzt vor dem Wechsel zu einer ketogenen Diät, um sicherzustellen, dass es für Sie sicher ist. Zum Beispiel könnte ein ketogenes Frühstück Eier enthalten, die in großzügigen Mengen von Olivenöl, Käse, Würstchen, Spinat, Pilzen und / oder Kirschtomaten gekocht wurden. Eine Portion Fisch, Hühnchen oder Steak, die in großzügigen Mengen Kokosöl gekocht werden, zusammen mit Spargel mit Butter, könnte Ihr ketogenes Mittagessen oder Abendessen sein. Kokosöl enthält eine Art von Fett, die sogenannten mittelkettigen Triglyceride - oder MCTs - die die Produktion von Ketonen fördern.