Früchte mit Beta-Carotin

Ihr Körper wandelt das Beta-Carotin, das Sie in Nahrungsmitteln einnehmen, in die Menge an Vitamin A um, die es benötigt. Ein essentieller Nährstoff, Vitamin A hilft, Ihr Immunsystem, Vision, Haut und Schleimhäute zu erhalten. Das Einschließen von Nahrungsmitteln, die reich an Beta-Carotin in Ihrer täglichen Ernährung sind, hilft Ihrem Körper, seine Vitamin-A-Anforderung ohne Ergänzungen zu erfüllen. Früchte mit gelbem oder orangefarbenem Fruchtfleisch enthalten erhebliche Mengen an Beta-Carotin, und eine tiefere Farbe weist normalerweise auf eine höhere Konzentration von Beta-Carotin hin.

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Melonen

Mit seinem leuchtend orangefarbenen Fruchtfleisch überragt Melone die Liste der Fruchtquellen von Beta-Carotin. Eine Tasse Cantaloupe-Kugeln enthält 3, 575 Mikrogramm Beta-Carotin und eine Tasse rötlich-rosa Wassermelonenbällchen liefert 467 Mikrogramm. Grünfleischige Honigmelone enthält nur 53 Mikrogramm Beta-Carotin pro Tasse.

Steinfrüchte

Eine frische Aprikose enthält 383 Mikrogramm Beta-Carotin und eine 1/4 Tasse getrocknete Aprikosen enthält 703 Mikrogramm. Ein mittelgroßer Pfirsich enthält 243 Mikrogramm Beta-Carotin, eine mittelgroße Nektarine 213 Mikrogramm und eine frische Pflaume 125 Mikrogramm. Eine Tasse Sauerkirschen liefert 793 Mikrogramm Beta-Carotin, während eine Tasse Süßkirschen nur 52 Mikrogramm enthält.

Citrus

Unter den Zitrusfrüchten haben rosa oder rote Grapefruits das meiste Beta-Carotin und bieten 844 Mikrogramm pro Hälfte einer Frucht; weiße Grapefruit hat nur 17 Mikrogramm Beta-Carotin pro halber Frucht. Eine mittelgroße Mandarine hat 136 Mikrogramm Beta-Carotin, während eine mittelgroße Orange 93 Mikrogramm und eine halbe Tasse Dosen Mandarin Orangen in Fruchtsaft verpackt und abgetropft hat 282 Mikrogramm. Zitronen und Limetten enthalten vernachlässigbare Mengen an Beta-Carotin.

Tropical

Eine Tasse frische Passionsfrucht enthält 1 753 Mikrogramm Beta-Carotin. Eine Tasse roher lila Maracujasaft liefert 1 035 Mikrogramm Beta-Carotin, während eine Tasse roher gelber Maracujasaft 1, 297 Mikrogramm enthält. Eine Tasse frische Mango Brocken enthält 1, 056 Mikrogramm; Sie erhalten 617 Mikrogramm Beta-Carotin aus einer Tasse Guavestücke und 397 Mikrogramm aus einer Tasse Papayastücke. Eine Tasse Ananasstücke enthält nur 58 Mikrogramm Beta-Carotin.