Gesundheit Faktoren der Crunchy Erdnussbutter

Erdnussbutter ist nicht nur ein amerikanischer Klassiker, den Kinder und Erwachsene lieben, sondern bietet auch einige gesundheitliche Vorteile. Erdnussbutter gibt es in zwei Grundformen: knusprig und glatt. Obwohl beide die gleichen Vorteile bieten, unterscheiden sie sich leicht in ihren Nährwerten. Die Wahl der grobkörnigen Erdnussbutter anstatt der glatten bietet Ihnen ein bisschen mehr von nützlichen Fettsäuren und Ballaststoffen.

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Fettsäuren

Obwohl Erdnussbutter reich an Fetten ist, enthält sie meist gesunde ungesättigte Fettsäuren. Ungesättigte Fette helfen, Blutcholesterin und Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken, während Nahrungsmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten das Gegenteil tun, laut der American Heart Association. Sowohl grobe als auch glatte Erdnussbutter sind gute Quellen für einfach und mehrfach ungesättigte Fette, aber Sie erhalten etwas mehr ungesättigte und weniger gesättigte Fette, indem Sie grobkörnige Erdnussbutter essen. Ein 2-Esslöffel Portion Chunky Erdnussbutter hat 7. 8 Gramm einfach ungesättigt, 4. 7 mehrfach ungesättigte und nur 2. 5 Gramm gesättigte Fettsäuren, während glatt hat 7. 7 Gramm, 4. 4 Gramm und 3. 2 Gramm, beziehungsweise.

Ballaststoffgehalt

Ballaststoffe sind ein nützlicher Nährstoff, der die Darmfunktion fördert, Verstopfung vorbeugt und den Cholesterinspiegel senkt. Eine ballaststoffreiche Ernährung kann auch helfen, das Risiko für einige Krebsarten zu reduzieren, indem die Entfernung von Toxinen erhöht wird, laut Colorado State University Extension. Darüber hinaus kann eine ballaststoffreiche Ernährung bei der Gewichtsreduktion von Vorteil sein, indem sie Ihre Nahrung und Kalorienzufuhr reduziert. Es wird empfohlen, dass Männer täglich etwa 38 Gramm und Frauen etwa 25 Gramm Ballaststoffe einnehmen. Chunky Erdnussbutter und glatte Erdnussbutter enthalten die gleiche Menge an Fasern, nach dem US Department of Agriculture. Ein 2-Esslöffel Portion Erdnussbutter enthält etwa 2 Gramm Ballaststoffe.

Vitamin-Gehalt

Erdnussbutter enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Sowohl glatt als auch klumpig enthalten etwa 4 Milligramm Niacin, 50 Milligramm Magnesium und 1 Milligramm Zink in 2 Esslöffeln. Sie sind auch eine gute Quelle für Vitamin E, ein Antioxidans, das Zellen und Fettsäuren vor Schäden durch freie Radikale schützt. Freie Radikale können Cholesterin oxidieren und Plaqueaufbau in Ihren Arterien fördern. Glatte Erdnussbutter enthält 3 Milligramm und klobige Erdnussbutter 2 Milligramm Vitamin E in einem 2-Esslöffel Portion. Die empfohlene Tagesdosis für Vitamin E beträgt 15 Milligramm für Erwachsene und zwischen 5 Milligramm und 11 Milligramm für Kinder und Jugendliche.

Überlegungen

Erdnussbutter, glatt oder grob, enthalten ungefähr die gleiche Menge an Kalorien, mit 189 in glatte Erdnussbutter und 190 Kalorien in Chunky.Beide enthalten 8 Gramm Protein, 16 Gramm Fett und zwischen 6 und 7 Gramm Kohlenhydrate in 2 Esslöffel. Da Erdnussbutter reich an Kalorien ist, sollten Sie es in Maßen konsumieren. Essen überschüssige Kalorien ist der Hauptgrund, warum Menschen übergewichtig oder fettleibig werden. Da Erdnussbutter jedoch eine gute Quelle für herzgesunde Fettsäuren, Ballaststoffe und Vitamin E ist, kann die Zugabe von kleinen Mengen davon zu Ihrer Ernährung von Vorteil sein.