Wie kann Shrimps Mast sein?

A 3 -ounce Portion Garnelen enthält nur 100 Kalorien und 1,4 Gramm Fett, so dass Sie sich wundern könnten, wie die winzigen Krustentiere jemals als Mast angesehen werden könnten. In der Tat können sie, je nachdem, wie Sie die Garnelen zubereiten und kochen. Während das Dämpfen der Meeresfrüchte keine zusätzlichen Kalorien oder Fett hinzufügt, können andere Zubereitungsmethoden und hinzugefügte Zutaten den Fett- und Kaloriengehalt dieser ansonsten gesunden Nahrung erhöhen.

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Mastkochmethoden

Während eine Portion gedünsteter Shrimps wenig Fett und Kalorien enthält, sind es frittierte Garnelen nicht. In der Tat enthält eine 3-Unzen Portion panierte und frittierte Garnelen 206 Kalorien, das ist 105 mehr als die gleiche Menge an gedämpften Garnelen. Die gleiche Portion panierte und frittierte Garnelen enthält auch 10,4 Gramm Fett, was 9 Gramm mehr als gedämpfte Garnelen ist. Frittierte Speisen wie frittierte Shrimps können häufig mästen, da die zugesetzten Zutaten und das Frittieröl den Kalorien- und Fettgehalt deutlich erhöhen. Wenn Sie regelmäßig zu viele Kalorien zu sich nehmen, führt dies zu einer Gewichtszunahme.

Mastbestandteile und Seiten

Zusätzlich zu den Kalorien und dem Fett im Panier- und Frittieröl erhöht das Eintauchen der frittierten Garnelen in bestimmte Soßen die Kalorienzahl noch mehr. Zum Beispiel, ein 2-Esslöffel Portion Sauce Tartar fügt 63 zusätzliche Kalorien zu den frittierten Garnelen. Essen große Mengen der Sauce mit frittierten Garnelen erhöht Ihre gesamte Kalorienaufnahme, die zu einer Gewichtszunahme führen kann. Die Beilagen, die Sie mit Ihren Garnelen essen, machen auch einen Unterschied. Zum Beispiel, wenn Sie Ihre frittierten Garnelen mit einer Portion Pommes frites kombinieren, werden Sie zusätzliche 491 Kalorien und etwa 24 Gramm Fett aufnehmen.

Koch- und Serviertipps

Damit die Garnele nicht zu dick ist, dampfen Sie sie, anstatt sie zu panieren und zu braten. Sobald die Garnelen gedämpft sind, können Sie den Geschmack mit anderen nahrhaften Zutaten aufpeppen, um den Geschmack der Panade zu ersetzen. Quetschen Sie frischen Zitronensaft, der Vitamin C hinzufügt, über die Garnele und fügen Sie eine Prise frisch gerissenen schwarzen Pfeffer hinzu. Gib auch die cremigen Dips weiter. Dies spart einige Gramm Fett und eine gute Anzahl an Kalorien. Sie können die Garnelen mit frischem Gemüse, wie Paprika und Erbsenschoten, in herzgesundem Olivenöl braten und mit gedämpftem Reis für eine nährstoffreiche Mahlzeit mit wenig Fett und Kalorien servieren.

Cholesterin und Natrium

Nur weil gedämpfte Shrimps nicht so dick sind wie panierte und frittierte Shrimps, bedeutet das nicht, dass Sie unbegrenzt davon essen können. Selbst gedämpfte Garnelen sind reich an Cholesterin und Natrium. Eine 3-Unzen Portion gedämpfte Garnelen enthält 805 Milligramm Natrium. Die meisten Erwachsenen sollten ihre Aufnahme von Natrium auf 2, 300 Milligramm oder weniger begrenzen, nach der Harvard School of Public Health, was bedeutet, dass die Portion von Garnelen 35 Prozent dieser Grenze ist.Zu viel Natrium kann das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle erhöhen. Drei Unzen gedämpfte Garnelen enthält auch 179 Milligramm Cholesterin, das sind 60 Prozent der 300 Milligramm Erwachsene sollten sich auf jeden Tag beschränken. Eine Ernährung mit hohem Cholesterinspiegel kann das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen, bemerkt die Harvard School of Public Health.