Wie man Eichelkürbis kocht

Acorn Squash, auch bekannt als Pfeffer Squash, ist an seinen markanten vertikalen Grate und weichen gelb-orange Fleisch erkennbar. Acorn Squash hat einen leichten und buttrigen Geschmack, der durch süße und salzige Gewürze gut ergänzt wird. Während Eichelkürbis am häufigsten gebacken wird, können Sie es auch kochen. Gekochter Eichelkürbis nimmt den Geschmack der Gewürze im ganzen Fleisch an und bleibt feucht.

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Schritt 1

Fülle das Wasser in den großen Topf und lege es auf hohe Hitze. Sobald das Wasser zum Kochen gekommen ist, Zucker, Kochwein und Salz hinzufügen.

Schritt 2

Die Gewürze in das Wasser geben und den Eichelkürbis hinzufügen. Bedecke den Topf und lass den Eichelkürbis 8 Minuten kochen.

Schritt 3

Decke den Topf auf und rühre den Kürbis sanft um. Setzen Sie den Deckel wieder auf und lassen Sie den Kürbis weitere 8 Minuten kochen.

Schritt 4

Das Wasser vom Eichelkürbis ablassen und aus dem Topf nehmen. Testen Sie den Kürbis auf Dignität, indem Sie eine Gabel durch die Haut führen - die Gabel sollte leicht in das Fleisch eindringen. Den gekochten Eichelkürbis vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.

Dinge, die Sie brauchen

• 2 Tassen Wasser
• Großer Topf
• 2 EL. Zucker
• 1 EL. Kochwein
• 1 TL. Salz
• 1 lb Eichelkürbis, geschält, entkernt und in mundgerechte Würfel geschnitten

Tipps

• Gekochte Eichelkürbis sofort kühl stellen und innerhalb von zwei Tagen verzehren.