Broil Flunder Fillets

Flunder ist ein saftiger und zarter weißer Fleischfisch mit einem milden Geschmack. Sein Fleisch nimmt gut zu hohen Temperaturen an, da das Äußere eine leicht süße Kruste bildet, während das Innere feucht bleibt. Das Hinzufügen von Gewürzen wird dem Fleisch mehr Geschmack verleihen und seinen natürlichen Geschmack ergänzen. Broiling Flunder Filets kocht sie schnell und sehnt sich in den natürlichen Säften des Fleisches. Dieses Rezept ist für zwei Flunderfilets; aber Sie können es Ihren Essbedürfnissen anpassen.

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Schritt 1

Den Grill vorheizen.

Schritt 2

Legen Sie die Flunderfilets auf die Grillpfanne und lassen Sie sie 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.

Schritt 3

Das Frittieröl, Zitronensaft, gemahlenen Thymian, Paprika, Knoblauchpulver und gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Schneebesen, um die Gewürzmischung zu mischen.

Schritt 4

Die Würzmischung gleichmäßig mit einer Teigrolle auf jeder Seite der Flunderfilets verteilen.

Schritt 5

Legen Sie die Grillpfanne in den Grill und lassen Sie die Flunderfilets für 5 Minuten kochen.

Schritt 6

Drehen Sie die Filets und brät sie weiter für 3 bis 5 Minuten oder bis ihr Fleisch leicht flockt, wenn Sie es mit einem Messer aufnehmen.

Schritt 7

Lassen Sie die gebratenen Flunderfilets vor dem Servieren 3 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen.

Dinge, die Sie brauchen

• 2 5-Unze. Flunderfilets, aufgetaut oder frisch
• Broilerpfanne, leicht gefettet
• 3 EL. Speiseöl wie Oliven, Gemüse, Sesam
• 2 EL. Zitronensaft
• 1 TL. gemahlener Thymian
• 1 TL. Paprika
• 1/2 TL. Knoblauchpulver
• 1/2 TL. gemahlener schwarzer pfeffer
• Kleine schüssel
• Schneebesen
• Pastry pinsel

Tipps

• Wenn Sie eine beliebte Flunderwürzung haben, verwenden Sie diese anstelle der in diesem Rezept vorgestellten.