Wie man Kabeljau mit Zitrone im Ofen kocht

Kabeljau ist eine der am leichtesten verfügbaren und erschwinglichen Arten von Fisch. Es ist leicht in Ihrem lokalen Lebensmittelgeschäft eingefroren in Filets oder frisch an der Fleischtheke gefunden. Einfach zubereitet und unglaublich vielseitig, eignet sich das mild schmeckende, mager-weiße Fleisch von Kabeljau für viele Zubereitungsarten, einschließlich der Ofenröstung. Wenn Sie eine schnelle und einfache Mahlzeit suchen, träufeln Sie Olivenöl und frischen Zitronensaft auf Kabeljaufilets und backen Sie. Sie werden ein schönes Fischgericht haben, das in wenigen Minuten fertig ist.

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Schritt 1

Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor. Die Kabeljaufilets in kaltem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen.

Schritt 2

Ordnen Sie die Kabeljaufilets in einer Schicht in einer flachen Auflaufform an. Den Kabeljau mit etwas Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Die Filets umdrehen, um beide Seiten zu beschichten. Wenn gewünscht, fügen Sie zusätzliche Gewürze wie Knoblauch Salz, Thymian, Petersilie oder Salz und Pfeffer hinzu.

Schritt 3

Den Kabeljau 8 bis 10 Minuten pro Zoll dick backen oder bis das Fleisch undurchsichtig wird und leicht mit einer Gabel abblättert.

Schritt 4

Den Kabeljau aus dem Ofen nehmen und servieren. Löffel einige der gebackenen Säfte auf den Fisch. Versuchen Sie es mit einem frischen Gartensalat, ofengebratenem Spargel oder flauschigem weißen Reis für eine einfache und gesunde Mahlzeit.

Was Sie brauchen

• Papierhandtücher
• Flache Auflaufform
• Olivenöl
• Gewürze (optional)

Tips

• Die Kabeljaufilets mit Paniermehl überziehen um Ihrem Gericht vor dem Backen ein bisschen Crunch hinzuzufügen. Achten Sie beim Kauf von frischen Fischfilets auf einen frischen Geruch, eine feste Konsistenz und ein feuchtes Aussehen. Achten Sie beim Kauf von tiefgefrorenen Fischfilets darauf, dass sie fest gefroren sind und keinen Geruch aufweisen. Kaufen Sie keine gefrorenen Fischfilets, wenn weiße, dunkle, eisige oder trockene Stellen vorhanden sind.

Warnungen

• Stellen Sie sicher, dass Ihr Fisch vor dem Essen vollständig gekocht ist, um eine lebensmittelbedingte Erkrankung zu vermeiden. Setzen Sie ein sofort gelesenes Thermometer in den dicksten Teil des Fisches ein. Wenn das Thermometer 145 F anzeigt, ist es fertig.