Kochen von Erbsenschoten Ohne Dampfgarer

Inhaltsverzeichnis:

Video des Tages
Vorbereitung
Kochen
Mikrowelle
Was Sie brauchen
Tipps
Warnungen

Erbsenschoten sind nicht notwendig, da sie süß und knusprig sind, wenn sie roh serviert werden, aber einige Rezepte verlangen, dass sie heiß serviert werden. Während dampfende Erbsenschoten die bevorzugte Methode sind, weil sie ihren Geschmack und ihre Farbe verbessern, ohne zu viele Nährstoffe auszuwaschen, brauchen Sie keinen Dampfkorb, um Erbsenschoten in dem gewünschten knusprigen Zustand zu kochen. Ein schnelles Bad in kochendem Wasser oder ein paar Minuten in der Mikrowelle kocht sie gut.

Video des Tages

Vorbereitung

Schritt 1

Waschen Sie Ihre Erbsenschoten gründlich und entleeren Sie sie in ein Sieb.

Schritt 2

Brechen Sie die Stielenden der Erbsenschoten ab.

Schritt 3

Entfernen Sie die Schnur, die entlang der äußeren Kurve der Erbsenschoten verläuft. Obwohl die Schnur sicher zu essen ist, ist sie auch strähnig und neigt dazu, sich in den Zähnen zu verfangen.

Kochen

Schritt 1

Bedecken Sie den Boden eines Topfes mit etwa 1 Zoll Wasser. Das Wasser mit Salz abschmecken. Fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft hinzu. Du brauchst nicht viel; etwa 1 bis 2 Teelöffel ist in Ordnung.

Schritt 2

Das Wasser zum Kochen bringen.

Schritt 3

Legen Sie die Erbsenschoten auf einmal in das kochende Wasser. Stellen Sie sich etwas zurück, damit Sie nicht mit kochendem Wasser bespritzt werden.

Schritt 4

Kochen Sie die Erbsenschoten und rühren Sie sie, um sicherzustellen, dass sie alle in das kochende Wasser gelangen, für 30 Sekunden bis etwa 2 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie hellgrün werden, aber immer noch leicht knackig sind.

Schritt 5

Entleeren Sie die Erbsen durch ein Sieb.

Mikrowelle

Schritt 1

Legen Sie die Erbsen in eine mikrowellensichere Schüssel, die groß genug ist, um sie zu halten, während nicht mehr als zwei Schoten dick gestapelt werden.

Schritt 2

Nieselregen Olivenöl, um die Erbsenschoten zu probieren und zu werfen, um sie zu beschichten.

Schritt 3

Würze die Erbsenschoten mit deinen Lieblingskräutern und Gewürzen und wirf sie erneut.

Schritt 4

Decken Sie die Schale mit einem Papiertuch ab und mikrowellen Sie für 4 bis 6 Minuten in der Mikrowelle, oder bis sie hellgrün sind, aber immer noch ein bisschen knusprig.