Wie man Zucker neutralisiert

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Dinge, die Sie brauchen

Ob zu viel Zucker wurde wegen einer falschen Maß, fehlerhafte Zuckerbehälter oder ein Rezept, das gerade nicht nach Ihrem Geschmack, Essen ist mit zu viel Süße kann schwer zu essen sein. Es gibt jedoch einige Dinge, die basierend auf der Art des Essens gekocht werden können, um ein Gericht zu retten. Leider kann es unmöglich sein, einige Gerichte zu retten, bei denen die drei- bis vierfache Menge an Zucker hinzugefügt wird.

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Schritt 1

1/8 TL hinzufügen. Boden Meersalz oder koscheres Salz pro 1 Tasse Essen. Mit einem Holzlöffel oder Spatel umrühren, um das Salz vollständig zu vermischen. Schmecke die Mischung. Weiter Salz hinzufügen 1/8 TL. zu einer Zeit, bis die Süße neutralisiert ist.

Schritt 2

Gießen Sie eine kleine Menge Essig in Speisen wie Salat, Kartoffelgerichten und Reis, um Salz entgegenzuwirken. Wählen Sie eine Art von Essig, der gut mit dem Essen passt, anstatt nur Essig zu verwenden. Zum Beispiel passt Rotweinessig gut zu Fleischgerichten und Champagneressig passt gut zu Käsegerichten.

Schritt 3

Fügen Sie einen sauren Bestandteil, der bereits im Rezept enthalten ist, nach Belieben hinzu. Zum Beispiel, wenn das Rezept Zitrone oder Limettensaft fordert, versuchen Sie, die Zitrusfrüchte zu verdoppeln, um zu verhindern, dass der Zuckergehalt den Geschmack des Essens überwältigt.

Schritt 4

Verdopple das Rezept, ohne die bestimmte Menge an Zucker hinzuzufügen und kombiniere es mit dem Essen, das zu viel Zucker enthält. Wenn mehr Zucker benötigt wird, fügen Sie ihn sehr vorsichtig hinzu und kosten Sie jedes Mal, wenn Zucker hinzugefügt wird, das Essen.

Schritt 5

Geben Sie frisch gehackte Kräuter mit einem würzigen Geschmack in die Nahrung, fügen Sie eine kleine Menge auf einmal hinzu und probieren Sie die Nahrung zwischen jeder Zugabe. Rosmarin, Thymian, Oregano, Kräuter der Provence, Estragon und Basilikum reduzieren den Zuckergeschmack in Lebensmitteln.

Schritt 6

Frische Jalapeno-Paprikaschoten oder Anaheim-Chilis hacken und zum Kochgut geben. Verwenden Sie scharfe Paprika sparsam und vermeiden Sie die Verwendung der Samen, wenn Sie scharfes Essen nicht mögen, denn dort kommt die meiste Wärme her. Alternativ können Sie Cayennepfeffer oder gemahlenes Chilipulver zum Abschmecken verwenden, wenn keine frischen Paprika verfügbar sind.