Zutaten für Kartoffelintoleranz zu vermeiden

Eine Kartoffelintoleranz ist nicht üblich, aber häufig erfordert, Kartoffeln von Ihrer Diät zu entfernen. Eine Nahrungsmittelintoleranz ist nicht das Gleiche wie eine Nahrungsmittelallergie, eine echte Kartoffelallergie kann lebensbedrohlich sein, während eine Intoleranz einfach unangenehme Verdauungssymptome hervorruft. Das Lesen von Etiketten ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass Sie kartoffelfreie Produkte essen. Seien Sie vorsichtig beim Essen, fragen Sie den Küchenchef oder den Kellner nach Zutaten und Zubereitung, um sicherzustellen, dass Sie nicht versehentlich Kartoffeln essen.

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Dosen Suppe

Getrocknete Kartoffelflocken werden oft als Verdickungsmittel in Suppen in Dosen, besonders cremiger, verwendet. Viele Rezepte verlangen nach einer Suppe, um Feuchtigkeit oder Geschmack hinzuzufügen, was zu Intoleranz-Symptomen führen kann. Vermeiden Sie Gegenstände, die Kartoffelflocken oder getrocknete Kartoffeln enthalten. Probieren Sie eine hausgemachte Version Ihrer Lieblingssuppe als sichere Alternative.

Kartoffelmehl

Kartoffelmehl ist ein glutenfreier Ersatz für traditionelle Brote, aber es erscheint auch in vielen regulären Produkten. Achten Sie auf Brot und Müsli damit gemacht. Einige Arten von verarbeiteten Backwaren können auch Kartoffelmehl enthalten. Wenn Sie an Zöliakie leiden, ist das Lesen von Etiketten besonders wichtig, da viele andere Getreideprodukte Kartoffelmehl enthalten können, einschließlich Pasta und Cracker.

Süßkartoffeln

Manche Menschen, die eine Kartoffelintoleranz haben, können nur Symptome verspüren, wenn weiße Kartoffeln konsumiert werden. Süßkartoffeln und Süßkartoffeln können sie jedoch bei anderen Menschen produzieren. Vermeide Süßkartoffeln, wenn sie ähnliche Symptome verursachen. Zu den Produkten, die manchmal Süßkartoffeln enthalten, gehören vegetarische Chips, die Sie als Ersatz für Kartoffelchips verwenden können.

Hefe

Viele Arten von Brot- und Bierhefe werden mit Kartoffeln hergestellt und können bei Verzehr einer Kartoffelintoleranz Unbehagen hervorrufen. Dies bedeutet, dass viele vorbereitete Brotprodukte, die Sie im Supermarkt finden, Kartoffeln enthalten, die auf dem Etikett möglicherweise nicht als offensichtliche kartoffelhaltige Zutat erscheinen. Die Zubereitung von hefefreiem Brot zu Hause ist möglicherweise die beste Wahl, um dieses Problem zu vermeiden. Einige Marken können kartoffelfrei sein; Ein Anruf beim Hersteller kann Ihnen diese Informationen oft geben.