Ist Hafermast?

Die Wörter "Gewicht-Verlust-Nahrungsmittel" könnten Gedanken von Salaten und Selleriestöcken mehr als dämpfende Schüsseln von Stick-to-your-ribs-Hafermehl heraufbeschwören. Aber wenn es um die Energiedichte geht, die eine große Rolle bei der Gewichtskontrolle spielt, ist Haferflocken ein Top-Player. Während es Sie nicht sofort schlanker macht, ist seine Kombination aus Ballaststoffen, komplexen Kohlenhydraten und niedrigen Kalorienzahlen eine ausgezeichnete Wahl für eine gesunde Gewichtskontrolle.

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Ernährungsprofil

Es gibt keine definierten Merkmale, die ein Futter zu einer "Mast" machen. "Nahrungsmittel, die typischerweise zur Gewichtszunahme beitragen, neigen jedoch dazu, in hohem Maße verarbeitet zu werden, mit wenigen Vitaminen und Mineralstoffen und einer hohen Anzahl an Kalorien, Zucker und Fett. Haferflocken hat keine dieser Eigenschaften. Als ganzes Korn wird es fast immer gedämpft und abgeflacht, bevor es verpackt wird, aber seine Kleie, Keim und Endosperm sind alle noch im Endprodukt vorhanden. Eine 1/2-Tasse Portion trockener Haferflocken, die zu 1 Tasse gekochtes Getreide erweitert, hat nur 150 Kalorien und 5 Gramm Protein, 2,5 Gramm Fett, 4 Gramm Ballaststoffe und 0,4 Gramm natürlichen Zucker.

Das Füllgefühl

Eine weitere typische Eigenschaft von "Mast" Lebensmitteln ist, dass sie dazu führen, dass Sie mehr essen wollen oder dass Sie sich kurz danach wieder hungrig fühlen. Haferflocken können jedoch den gegenteiligen Effekt haben. Laut einer Studie, die 2013 im "Journal of the American College of Nutrition" veröffentlicht wurde, fühlten sich Teilnehmer, die heiß gekochtes Haferflocken zum Frühstück aßen, länger voll und wünschten weniger Essen den ganzen Tag als Probanden, die ein kaltes Müsli mit der gleichen Anzahl aßen Kalorien wie Haferflocken.

Schlankheitsnachweis

Hafermehl wurde wissenschaftlich nie mit Gewichtszunahme in Verbindung gebracht, aber mehrere Studien haben es mit Gewichtsverlust verbunden. In einer Studie, die 2013 in "Plant Foods for Human Nutrition" veröffentlicht wurde, entdeckten taiwanesische Forscher, dass Probanden, die 12 Wochen lang täglich Hafer aßen, mehr Körperfett verloren und in den Hüft- und Hüftbereichen mehr abnahmen als Probanden, die ein Placebo erhielten. In einer ähnlichen Studie, die 2010 im "Journal of the American Dietetic Association" veröffentlicht wurde, nahmen die Taillenumfänge der Probanden mehr ab, wenn sie täglich Haferflocken aßen, als wenn sie ein Getreide mit niedrigerer Faser aßen.

Hinzufügen zu

Obwohl eine Portion Haferflocken nährstoffreich und kalorienarm ist, ist es möglich, diese Vorteile zu reduzieren, indem Sie sie dekadent servieren. Zum Beispiel, wenn Sie doppelt die empfohlene Portionsgröße von Haferflocken mit 2 Tassen Vollmilch statt Wasser und dann servieren Sie es mit 1/4 Tasse Sahne, 1 Esslöffel Butter und 1 Esslöffel Ahornsirup, Ihr Frühstück plötzlich enthält 950 Kalorien und 54 Gramm Fett. Wenn Gewichtskontrolle eine Priorität für Sie ist, halten Sie sich an die empfohlene Portionsgröße von Haferflocken, kochen Sie es mit Wasser, minimieren Sie Add-ons und essen Sie es als eine normale Mahlzeit, anstatt eine Ergänzung zu Ihrer üblichen Diät.