Ernährung in Chow Mein

Chow mein ist beliebt in chinesischen Restaurants zum Sitzen und Mitnehmen; Sie fragen sich vielleicht, wie gut es in Ihre Diät passt. Chow Mein enthält in der Regel Nudeln mit Gemüse angebraten, eine Proteinquelle und Sauce für den Geschmack. Die genaue Nährwertinformation hängt von der spezifischen Rezeptur und der Menge ab, die Sie essen; Diese Informationen können online oder im Restaurant verfügbar sein, wenn Sie danach fragen.

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Kalorien, Protein und Kohlenhydrate

Jede Tasse Chow-Mein-Nudeln enthält etwa 237 Kalorien, 26 Gramm Kohlenhydrate und 4 Gramm Protein. Jeder Esslöffel Öl während des Kochens hinzugefügt über 100 Kalorien, ohne Kohlenhydrate oder Fett. Gemüse in Ihrem Chow Mein liefern eine kleine Menge an Kalorien, Kohlenhydraten und Proteinen. Rindfleisch, Schweinefleisch, Garnelen und Huhn liefern etwa 15 bis 25 Gramm Protein pro 3-Unzen Portion. Tofu ist auch eine Proteinquelle.

Fett

Chow mein Nudeln haben 14 Gramm Fett pro Tasse, und Öle haben etwa 41 Gramm Fett pro Esslöffel. Die meisten Öle, wie Erdnuss, Sesam oder Canola, sind arm an gesättigten Fettsäuren, was den Cholesterinspiegel im Blut erhöht und das Risiko für Herzerkrankungen erhöht. Fettes Rindfleisch und Schweinefleisch und dunkles Fleisch Huhn mit der Haut beitragen gesättigten Fettsäuren zu Ihrer Mahlzeit. Chow mein kann einige Transfette als Folge der hohen Temperaturen während des Bratens enthalten. Transfette erhöhen das Risiko für Herzerkrankungen und Sie sollten Ihre Aufnahme minimieren.

Natrium

Chinesische Gerichte sind aufgrund der Mononatriumglutamat, einem Geschmackszusatz und Sojasoße, laut der American Heart Association oft reich an Natrium. Chow mein Sauce kann in Sojasauce basieren, die mehr als 1.000 mg Natrium pro Esslöffel haben kann. Eine hohe Natriumdiät kann Bluthochdruck verursachen; gesunde Erwachsene sollten nicht mehr als 2, 300 Milligramm Natrium pro Tag haben, entsprechend den 2010 Diät-Richtlinien vom U. S. Department of Health and Human Services. Um die Menge an Natrium in Ihrem Futter zu begrenzen, fragen Sie nach einer natriumarmen Version, die mit weniger Sojasoße und ohne MSG hergestellt wird. Vermeiden Sie auch zusätzliche Sojasauce als Gewürz, sobald Sie Ihre Mahlzeit bekommen.

Weitere Informationen

Chow mein Nudeln sind in der Regel raffinierte Kohlenhydrate, keine herzgesunden Vollkornprodukte, und als solche hat eine Tasse nur 1,8 Gramm Ballaststoffe. Chow mein ist nahrhafter, wenn es mehr Gemüse hat, das reich an Ballaststoffen ist. Faser hilft, senkt den Cholesterinspiegel und kann Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren, weil es ein Nährstoff ist. Brokkoli, Zwiebeln, Erbsen, Karotten und Kohl sind reich an Nährstoffen wie Kalium, Vitamin A oder Vitamin C. Verwenden Sie Portionskontrolle, wenn Sie Chow Mein essen; Denken Sie auch daran, die Nährstoffe von jeder Seite zu zählen, die Sie bestellen können, wie z. B. gebratener Reis.