Ernährung in Fruchtpüree

Fruchtpüree kann in einer Vielzahl von Situationen lecker und funktional sein, wenn frische Früchte einfach nicht ausreichen. Zum Beispiel, BettyCrocker. com stellt fest, dass Sie etwas Butter oder Öl in Backwaren mit Fruchtpüree ersetzen können, um Kalorien und Fett im fertigen Produkt zu schneiden. Obwohl Fruchtpüree konzentrierter ist als frisches Obst und somit mehr Kalorien pro Portion bieten kann, enthält es genauso viele Vitamine, Mineralstoffe und nützliche Nährstoffe.

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Nährwertangaben

Früchte mit hohem Wassergehalt haben beim Pürieren naturgemäß weniger Kalorien. Zum Beispiel, Erdbeerpüree hat nur 40 Kalorien pro 1/4 Tasse, mit 4 g Kohlenhydrate, 0,5 g Ballaststoffe und 2 g Zucker. Mangopüree hat 35 Kalorien in 1/4 Tasse und 9 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe und 7 g Zucker. Pürees, die aus getrockneten Früchten oder Früchten kommen, die nährstoffreicher sind, sind reicher. Avocado-Püree hat 96 Kalorien, 8. 5 g Fett, 5 g Kohlenhydrate, 1. 25 g Protein und 4 g Faser pro 1/4 Tasse, und das USDA berichtet, dass 1/4 Tasse Pflaumenmus 185 Kalorien hat, 1. 5 g Protein, 47 g Kohlenhydrate und 2. 4 g Faser.

Vergleich

Fruchtpürees haben aufgrund ihrer höheren Konzentration höhere Energiedichtewerte als frische Früchte. Das heißt, sie haben weniger Ballaststoffe und Wasser pro Portion und höhere Fett- und Kalorienwerte. Je niedriger die Energiedichte eines Nahrungsmittels ist, desto besser ist das Essen zur Gewichtsreduktion und zur Erhaltung des gesunden Gewichts. Als ein vergleichsbeispiel, 1 Tasse ganze Erdbeeren hat nur 46 Kalorien und 2. 9 g Faser, die nur 6 mehr Kalorien ist aber etwa sechs Mal die Faser als Werte in 1/4 Tasse Püree.

Nutzen für die Gesundheit

Mehr Obst in Ihre Ernährung zu bringen, egal ob Sie frisches Obst oder Fruchtpüree essen, hat bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile. Wählen Sie MyPlate. Gov sagt, dass die Erhöhung der Menge der Frucht, die Sie essen, Ihr Risiko einer Vielzahl der chronischen Gesundheit Bedingungen, einschließlich hohen Blutdruckes, Schlaganfall, Diabetes, Herzangriff, cholesterinreiches, Krebs, Knochenverlust und Nierensteine ​​potenziell verringern kann. Wie bei frischen Früchten enthalten pürierte Früchte auch nützliche Antioxidantien, die die allgemeine Immunität stärken und freie Radikale neutralisieren können, die normalerweise Zellschäden im Körper verursachen.

Überlegungen

Da Fruchtpüree pro Portion mehr Kalorien enthält als frisches Obst und eventuell auch Zucker enthält, ist es hilfreich, wachsam zu sein, wie viel Sie konsumieren, wenn Sie Ihr Gewicht beobachten. Dr. Melina Jampolis von CNN. com schreibt, dass Früchte ungefähr dreimal den Kalorienwert von nicht-stärkehaltigem Gemüse haben, so dass sie leichter zur unerwünschten Gewichtszunahme beitragen können. Bevor Sie Ihre Ernährung in irgendeiner Weise ändern, holen Sie sich die Genehmigung von Ihrem Arzt.