Nährwertangaben für Pekannüsse
Inhaltsverzeichnis:
Der Pekannussbaum (Carya illinoinensis) stammt aus den südlichen Vereinigten Staaten und Mexiko. Die Frucht des Pekannussbaums ist eine Nuss mit einer länglichen Schale, die auch als Pekannuss bekannt ist. Wie die meisten Nüsse sind Pekannüsse ein nahrhaftes Nahrungsmittel, das reich an ungesättigten Fetten, Ballaststoffen und Proteinen ist. Sie sind auch reich an Omega-6-Fettsäuren, die das Risiko von Herzerkrankungen verringern können, und in gesunden Pflanzenbestandteilen, Phytonährstoffen genannt.
Video des Tages
Informationen zum Servieren
Pekannüsse werden in Lebensmitteln auf vielfältige Weise verwendet und sind eine besonders häufige Zutat in Snacks und Desserts. Sie können auch selbst als Snack gegessen werden. Pekannüsse werden auch traditionell in südlichen Süßspeisen verwendet und können mit oder ohne Salz- oder Zuckerzusatz geröstet und zu jeder Mahlzeit hinzugefügt werden.
Kalorien
Eine Portion Pekannüsse enthält insgesamt 196 Kalorien. Fett ist für 171 Kalorien, Kohlenhydrate für 15 Kalorien und Proteine für die restlichen 10 Kalorien. Eine Portion Pekannüsse liefert 9,8 Prozent des Tageswertes (DV) für Kalorien, unter der Annahme einer Diät von 2, 000 Kalorien pro Tag. Diese Nüsse sind relativ kalorienreich und Sie sollten ihren Kaloriengehalt bei der Planung Ihrer täglichen Mahlzeiten berücksichtigen.
Fett
Eine Portion Pekannüsse enthält insgesamt 20. 4 Gramm Fett, das sind 31 Prozent der DV für Fett. Diese Summe enthält 1,8 Gramm gesättigtes Fett, das sind 9 Prozent des DV für gesättigtes Fett. Wie alle pflanzlichen Lebensmittel haben Pekannüsse kein Cholesterin. Der Verzehr von Nüssen wie Pekannüssen kann helfen, das Risiko von koronarer Herzkrankheit und anderen Durchblutungsstörungen zu senken. Dies geht aus einem Übersichtsartikel in der Juli 2010 Ausgabe von "Nutrients" hervor.
Kohlenhydrate und Eiweiß
Eine Portion Pekannüsse enthält a insgesamt 3,9 Gramm Kohlenhydrate, einschließlich 1,2 Gramm komplexe Kohlenhydrate, 2,7 Gramm Ballaststoffe und 1,1 Gramm einfacher Zucker. Dies liefert etwa 1 Prozent des DV für Gesamtkohlenhydrate und 11 Prozent des DV für Ballaststoffe. Eine Portion Pekannüsse enthält auch 2,6 Gramm Protein, das sind 5 Prozent des DV für Protein.
Mineralien
Eine Portion Pekannüsse hat 116,2 Milligramm Kalium, was etwa 3 Prozent des DV für Kalium entspricht. Eine gleiche Menge Pekannüsse enthält auch 17 Prozent der DV für Kupfer, 12 Prozent der DV für Thiamin, 9 Prozent der DV für Magnesium, 9 Prozent der DV für Zink und 8 Prozent der DV für Phosphor, so dass es ein reiche Nahrungsquelle dieser Vitamine.
