Ernährung von Gelbflossenthun

Der Gelbflossenthun ist eine Thunfischart, die im Golf von Mexiko sowie im Atlantik und Pazifik zu finden ist. Der wissenschaftliche Name für den Gelbflossenthun ist Thunnus albacores. Andere Namen für Gelbflossenthun gehören Ahi und Allison Thunfisch. Obwohl der durchschnittliche Gelbflossenthun 80 Pfund wiegt, können sie bis zu 400 Pfund wiegen. Gelbflossenthun ist eine kalorienarme und cholesterinarme Proteinquelle.

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Hauptnährstoffe

Ein 3-Unzen Portion Gelbflossenthun hat 93 Kalorien. Diese Portion liefert 21 Gramm Protein und hat 0,42 Gramm Fett. Es hat 0,15 Gramm gesättigtes Fett, das ist weniger als 1 Prozent des Tageswertes (DV) für eine 2000-Kalorien-Diät. Diese Portion enthält 0,10 Gramm einfach ungesättigtes Fett und 0,13 Gramm mehrfach ungesättigtes Fett. Der Cholesteringehalt beträgt 33 mg oder 11 Prozent der DV. Thunfisch enthält keine Kohlenhydrate, Ballaststoffe oder Zucker.

Mineralien

Der Selengehalt des Gelbflossenthunfischs (77 mcg) beträgt 110% des Tageswertes für eine 2.000 Kalorien-Diät. Es hat 24 Prozent der DV für Phosphor - 236 mg. Die 375 mg Kalium tragen 11 Prozent zur empfohlenen Tagesdosis bei. Diese Portion enthält Spuren von Kalzium, Kupfer, Eisen, Mangan, Magnesium und Zink. Gelbflossenthun liefert weniger als 1 Prozent des Tageswertes für diese Mineralien.

Vitamine

Das wichtigste Vitamin, das Gelbflossenthun liefert, ist Niacin. Dieses B-Vitamin hilft Ihrem Körper, Energie aus dem Fett, Kohlenhydraten und Proteinen in den Lebensmitteln, die Sie essen, zu erzeugen. Es spielt auch eine Rolle in der richtigen Nervenfunktion und Blutzirkulation. Ein 3-Unzen Servieren hat 16 mg Niacin oder 79 Prozent der DV. Es liefert auch 40 Prozent der DV für Vitamin B-6, 30 Prozent der DV für Vitamin B-12 und 15 Prozent der DV für Vitamin D. Die Spuren der Vitamine A, C und E in dieser Portion tragen nicht dazu bei signifikant zu Ihrer Nährstoffaufnahme.

Überlegungen

Das Nährwertprofil für Thunfisch ist mit einigen Einschränkungen eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung. Die Konzentrationen von Methylquecksilber bei Thunfisch sind höher als bei kleineren Fischen, die nicht so lange leben wie Thunfisch. Anstatt Thunfisch von Ihrer Diät zu entfernen, genießen Sie diesen Fisch weniger häufig. Die U.S. Food and Drug Administration empfiehlt, den Verzehr von Fisch mit höheren Mengen an Quecksilber auf 6 Unzen zu begrenzen. oder weniger pro Woche. Wachsende Kinder und schwangere Frauen sollten vermeiden, diese Fischarten zu essen, einschließlich Gelbflossenthun.