Nährwerte für 8 Unzen Flunder

Flunder sind große, flache Fische am Boden von Salzwasserorten in den Vereinigten Staaten gefunden. Eine Art Weißfisch, sie enthalten sehr wenig Fett und keine Kohlenhydrate. Stattdessen ist Flunder relativ proteinreich und enthält einige nützliche Mineralien. Obwohl ein 8 oz. Portion Fisch ist eine ziemlich große Portion, diese Menge bietet eher geringe Mengen an Nahrung. Flunder enthält über 80 Prozent Wasser und reduziert den gesamten Nährstoffgehalt des Fisches.

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Kalorien

Ein 8 oz. Stück gekochte Flunder enthält 183 Kalorien, nach der USDA National Nutrient Database. Das macht es zu einer relativ energiearmen Nahrung pro Portion. Der durchschnittlich 175 Pfund mäßig aktive Mann braucht rund 2 800 Kalorien pro Tag und die durchschnittliche 125 Pfund Frau 2 000 Kalorien. Ein 8 Unze. Der Einsatz von Flunder macht nur 6. 5 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr eines durchschnittlichen Mannes und 9 Prozent einer Frau aus.

Protein und Fett

Neben Wasser ist Protein die häufigste Substanz in der Flunder. Ein 8 Unze. Stück liefert über 32 g Protein. Flunderprotein wird als "vollständig" eingestuft; Es enthält das gesamte Spektrum der essentiellen Aminosäuren, wobei Leucin und Lysin in den höchsten Dosen gefunden werden. Flunder ist auch eine sehr magere Proteinquelle. Der Fisch enthält nur 5 g Fett pro 8 Unzen. oder unter 2 Prozent Fett. Nur 1. 2 g davon ist gesättigtes Fett, eine Art, die mit schlechter Herzgesundheit verbunden ist.

Vitamine und Mineralstoffe

Flunder enthält eine Reihe von Mineralien und Vitaminen, viele in kleinen Mengen. Der Fisch hat kein Vitamin C und geringe Mengen an Kalzium und Eisen - drei wichtige diätetische Substanzen. Einige Flunder enthalten jedoch ziemlich hohe Natriumwerte, so viel wie 771 mg pro 8 Unzen. Das ist fast ein Drittel Ihrer empfohlenen 2, 300 mg maximal pro Tag. Um den Vitamin C-, Eisen- und Kalziumgehalt einer Mahlzeit mit Flunder zu erhöhen, versuchen Sie, den Fisch mit fettarmer Sahnesauce und Spinat zu servieren. Die Zugabe von Milch- und dunkelgrünem Gemüse erhöht den Kalzium-, Eisen- und Vitamin-C-Gehalt.

Fischöle

Flunder enthält weniger Fischöl - und damit weniger Omega-3-Fettsäuren - als andere Fische tun, wie Lachs und Makrele. Zum Beispiel, ein 8 Unzen. Portion gekochter Makrele enthält insgesamt 2,7 g der drei wichtigen Omega-3-Fettsäuren EPA, DPA und DHA. Die gleiche Portion Flunder bietet nur 0,8 g der gleichen Fettsäuren. Diese Substanzen können dazu beitragen, die Menge an Cholesterin im Blut zu senken und das Herz- und Kreislaufsystem in einem guten Zustand zu halten.