Zwiebeln & Verdauung

Zwiebeln sind Gemüse mit einem unverwechselbaren Geschmack, häufig in Rezepten verwendet. Zusätzlich haben Zwiebeln verschiedene Anwendungen in der Kräutermedizin. Einige Individuen haben jedoch Schwierigkeiten, Zwiebeln zu verdauen. Diese Verdauungsprobleme können entweder von einer Allergie oder einer Intoleranz gegenüber Zwiebeln herrühren.

Zwiebeln

Zwiebeln gehören zur Allium-Gemüsegruppe, zu der auch Knoblauch, Schalotten, Frühlingszwiebeln, Schalotten und Schnittlauch gehören. Zwiebeln enthalten riechende Schwefelverbindungen einschließlich Thiosulfinate, Sulfoxide und Sulfide. Außerdem können Zwiebeln Ihrem Körper helfen, gesunde Bifido-Bakterien zu entwickeln, die das Wachstum schädlicher Bakterien reduzieren. Cysteinsulfoxid ist die Verbindung in Zwiebeln, die für den Geschmack der Zwiebel verantwortlich sind. Cysteinsulfoxid verursacht auch Tränen beim Schneiden von Zwiebeln. Diese Verbindungen haben mehrere medizinische Eigenschaften.

Verdauung

Inlulin ist eine in Zwiebeln enthaltene Faser. Inulin ist eine nützliche Nahrungsquelle für die gesunden Bakterien in Ihrem Darm. Der Verzehr von Inlulin ermöglicht Ihrem Körper, gesunde Mengen an guten Bakterien zu erhalten. Die Anwesenheit von guten Bakterien fördert regelmäßigen Stuhlgang. Die Thiosulfinate in Zwiebeln haben auch antibakterielle Eigenschaften, die diesen nützlichen Bakterien schaden können. Personen, die für diese antibakteriellen Eigenschaften empfindlich sind, können Schwierigkeiten haben, Nahrungsmittel zu essen, nachdem sie Zwiebeln, insbesondere rohe Zwiebeln, gegessen haben.

Allergie und Intoleranz

Sie können entweder eine interne oder externe Allergie gegen Zwiebeln haben. Eine topische Allergie gegen Zwiebeln führt zu einer Kontaktdermatitis. Auf der anderen Seite entsteht eine innere Allergie durch den Verzehr von Zwiebeln. Symptome einer inneren Allergie sind Blähungen, Blähungen, Durchfall und Übelkeit. Wenn Sie diese Symptome zeigen, können Sie entweder eine Allergie oder eine Intoleranz gegenüber Zwiebeln haben. Wenn Sie eine Unverträglichkeit gegenüber Zwiebeln haben, können Sie die Symptome lindern, indem Sie Zwiebeln aus Ihrer Ernährung entfernen. Antihistaminika und topische Steroide können helfen, Allergien gegen Zwiebeln zu behandeln.

Vorteile

Laut dem Buch "Encyclopedia of Natural Medicine" können die antibakteriellen Eigenschaften von Thiosulfinaten von Zwiebeln helfen, schädliche Bakterien wie Bacillus subtilis, Salmonellen und E. coli zu bekämpfen. Andere Verbindungen in Zwiebeln können helfen, Ihren Blutdruck zu senken, Blutgerinnung zu verhindern, Schwitzen zu induzieren und als abschwellendes Mittel zu wirken. Zwiebeln haben auch antiallergene, antimikrobielle und antiasthmatische Eigenschaften.