Pfirsich-Mandel-Cobbler-Rezept
Inhaltsverzeichnis:
- ZUTATEN
- SERVIERT 8
- GEBRAUCHSANWEISUNGEN
- ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN
- Portionsgröße: 3/4 Tasse
- REZEPTE
- REZEPTE
- REZEPTE
- REZEPTE
- REZEPTE
- PREP
- 25 m
- COOK
- 1h 05m
- TOTAL
- 1h 30m
Wenn Pfirsiche in der Saison sind, sollten Sie dieses Dessert machen. Halten Sie die Schale auf dieser flaumigen und duftenden Steinfrucht - es gibt eine Vielzahl von nützlichen Nährstoffen und Ballaststoffen in der Haut. Rezepte + Bilder: Jackie Newgent, RDN.
ZUTATEN
SERVIERT 8
- 3 Pfirsiche Pfirsich (frisches Obst)
- 7/8 Tasse Vollkornmehl
- 3/4 Tasse Kokoszucker, nicht raffiniert
- 1 Esslöffel Kokoszucker
- 1 / 4 Cup Steel Cut Hafer (Trocken)
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse Kokosmilch ungesüßt
- 1/2 Teelöffel Mandelextrakt
- 1/4 TL reinen Vanilleextrakt
- 1/4 TL Meersalz
- 3 Esslöffel Kokosöl, Bio, nicht raffiniert
- 3/4 Tasse Cremige Vanille (Non-Dairy) Eiscreme
- 2 Esslöffel geschnittene Mandeln
GEBRAUCHSANWEISUNGEN
1 Den Ofen auf 350 ° F vorheizen. Eine Backform aus Steingut (10 Zoll Durchmesser) oder eine 9- x 13-Zoll-Backform mit dem Garen bestreichen sprühen. 2 Halbe und entferne Samen von jedem Pfirsich. Nicht schälen. Die Pfirsiche dünn schneiden; beiseite legen. 3 Das Mehl, die 3/4 Tasse Kokoszucker (oder Turbinadozucker), den Hafer, Backpulver, Kokosmilchgetränk (oder Mandelmilch), Extrakte und Salz verrühren, bis alles gut vermischt ist. Das (verflüssigte) Kokosnussöl verquirlen. Den Teig in die vorbereitete Auflaufform geben. Mit den geschnittenen Pfirsichen und dem restlichen 1 Esslöffel Zucker gleichmäßig bestreuen. Backen, bis oben ist goldbraun und die Ränder sind reich brüniert und knackig, etwa 65 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und mindestens 5 Minuten stehen lassen. 4 Portion in einzelne Schüsseln mit einem großen Löffel, mit dem gefrorenen Dessert und Mandeln, und servieren.ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN
255 KALORIEN PRO PORTPortionsgröße: 3/4 Tasse
- 8g Fett
- 44g Kohlenhydrate
- 2g Protein
| % DV * | |
| Gesamtfett 8g | 11% |
| Gesättigtes Fett 5g | |
| Cholesterin 0mg | 0% |
| Natrium 69mg | 2% |
| Kohlenhydrate 44g | 22% |
| Ballaststoffe 2g | |
| Zucker 29g < Protein 2g | |
| 1% | * Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zur täglichen Ernährung beiträgt. 2 000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. |
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