Pickles und Gluten

Essiggurken können Ihrem Gartensalat einen knusprigen Crunch verleihen oder einen Schuss Knoblauch und Essig mit einem Sandwich servieren. Wenn Sie jedoch empfindlich auf Gluten reagieren, sollten Sie Ihrer Mahlzeit nicht automatisch ein oder zwei Gurken zugeben, ohne dafür zu sorgen, dass dieses auf Gurken basierende Essen kein Gluten enthält. Im Gegensatz zu naheliegenden Glutenquellen wie Pasta und Brot ist es gelegentlich möglich, dass Gurken Sie mit einer Gluten-Zutat überraschen.

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Findet sich nicht in einer Essiggurke

Die Zeitschrift "Glutenfreies Leben" berichtet, dass handelsübliche Gurken im Allgemeinen glutenfrei sind. Das Magazin stellt fest, dass Gurkenhersteller wie Heinz und Vlasic ihre Gurken als glutenfrei bezeichnen. Heinz, zum Beispiel, rät, dass seine Gurken und Relishes glutenfrei sind. Wenn die Essiggurken, die Sie essen möchten, Malzessig enthalten, enthalten die Gurken jedoch Gluten, bemerkt Huffpost Healthy Living. Gerste ist eine der Zutaten in Malzessig und Gerste enthält Gluten.