Empfohlene Zufuhr von einfachen Kohlenhydraten
Inhaltsverzeichnis:
Kohlenhydrate machen den größten Anteil an Kalorien in der typischen amerikanischen Ernährung aus. Obwohl Sie zuerst an Getreide, Obst und Gemüse als Kohlenhydrate denken, bieten andere Lebensmittel wie Milch und Nüsse auch Kohlenhydrate. Stärke, Ballaststoffe und Zucker sind die primären Arten von Kohlenhydraten und diese Typen können weiter als entweder komplex oder einfach kategorisiert werden. Lebensmittel mit einem oder zwei Zuckern werden im Allgemeinen als einfache Kohlenhydrate eingestuft.
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Identifikation
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Kohlenhydrate mit drei oder mehr verknüpften Zucker gehören Stärken und Ballaststoffe, die als komplexe Kohlenhydrate kategorisiert werden. Einfache Kohlenhydrate - oder solche mit einzelnen oder doppelten Zuckermolekülen - umfassen Fructose in Früchten, Galactose in Milch, Maltose in einigen Gemüsesorten, Laktose in Milchprodukten und Haushaltszucker oder Saccharose. Einige Nahrungsmittel, einschließlich Obst und Gemüse, enthalten sowohl einfache als auch komplexe Kohlenhydrate.
Natürliche Zucker
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Während in Ihrer Ernährung empfohlene Grenzwerte für den Zusatz von Zucker gelten, sind einfache Kohlenhydrate, die auf natürliche Weise in Lebensmitteln wie Milch, Obst und Gemüse enthalten sind, ein Teil davon Ernährungspaket, erklärt die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010. Die Begrenzung solcher Lebensmittel auf einfache Kohlenhydrate zu reduzieren würde Ihre Ernährung von Vitaminen und Mineralien rauben, die es richtig funktionieren muss.
Empfehlungen
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Obwohl es keine offiziellen empfohlenen Aufnahme von einfachen Kohlenhydraten gibt, ist die empfohlene Aufnahme für Kohlenhydrate im Allgemeinen 45 Prozent bis 65 Prozent von Gesamtkalorien. Sie können eine angemessene Menge an einfachen Kohlenhydraten in Ihre Ernährung aufnehmen, indem Sie Ernährungsempfehlungen für Lebensmittel berücksichtigen, die natürlich Zucker enthalten. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt Erwachsenen zum Beispiel, täglich 1 1/2 bis 2 Tassen Obst zu sich zu nehmen. Erwachsene sind auch ermutigt, um das Äquivalent von 3 Tassen Milch täglich, sowie 2 bis 3 Tassen Gemüse zu bekommen.
Hinzugefügt Zucker
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Zuckerzusatz zu Nahrungsmitteln liefert zusätzliche Kalorien, ohne den Nährstoffgehalt zu verbessern. Daher empfiehlt das USDA, dass Sie den zugesetzten Zucker begrenzen. Dies gilt für Zucker, den Sie zu Hause zu Getränken oder Lebensmitteln hinzufügen, sowie für Zucker, den Sie verpackten Lebensmitteln während der Verarbeitung beifügen. USDA-Nahrungsmittelmuster weisen typischerweise nur 5 bis 15 Prozent der Gesamtkalorien als frei verfügbare Kalorien auf, die verwendet werden können, um feste Fette und zugesetzten Zucker aufzunehmen.Die American Heart Association schlägt vor, dass Frauen die Zufuhr von zusätzlichem Zucker auf 100 Kalorien und Männer auf 150 Kalorien beschränken.
