Spanischer Reis Nährwertangaben
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Spanischer Reis ist ein Gericht, das hauptsächlich aus weißem Reis und Tomaten besteht. Dieses Gericht stammt ursprünglich aus Mexiko und nicht aus Spanien und wurde nicht "spanischer Reis" genannt, bis es im amerikanischen Südwesten populär wurde. Spanischer Reis wird typischerweise als Beilage in einer Tex-Mex-Mahlzeit serviert.
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Zubereitung
Der Reis wird in einer Pfanne gebraten, bis er braun ist. Der Reis wird dann zusammen mit Tomaten und Gewürzen wie Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie zu einem Bouillon Hühnerbrühe gegeben. Je nach Rezept kann auch zusätzliches Gemüse wie Karotten, Mais und Erbsen hinzugefügt werden.
Portionsgröße
Diese Ernährungsinformation für spanischen Reis nimmt eine Portion von einer Tasse an. Es basiert auf einem typischen amerikanischen Rezept, das eine Vielzahl von Gemüse enthält. Die südamerikanische Version ist bekannt als "Arroz" (Reis) und besteht im Allgemeinen nur aus Reis und gerade genug Tomaten, um den Reis rot zu machen.
Kalorien
Eine Portion spanischen Reis enthält 214 Kalorien. Kohlenhydrate tragen 161 Kalorien bei, Fette liefern 33 Kalorien und Proteine machen die restlichen 20 Kalorien aus. Eine Portion spanischen Reis liefert etwa 11 Prozent der täglichen Kalorienbedarf für eine Diät von 2.000 Kalorien pro Tag.
Kohlenhydrate
Eine Portion spanischen Reis enthält 41,7 g Kohlenhydrate, die aus 38,7 g reinen Kohlenhydraten und 3 g löslichen Ballaststoffen besteht. Ein Gramm Kohlenhydrate enthalten 4 Kalorien, so eine Portion spanischen Reis hat 38. 7 x 4 = 154. 8 Kalorien aus Kohlenhydraten. Jedes Gramm löslicher Ballaststoffe hat etwa 2 Kalorien, so dass eine Portion spanischen Reis 2 x 3 = 6 Kalorien aus verdaulichen Ballaststoffen enthält.
Fett
Eine Portion spanischen Reis enthält etwa 3,6 Gramm Fett. Jedes Gramm Fett hat 9 Kalorien, so enthält eine Portion spanischen Reis 3. 6 x 9 = 32. 4 Kalorien aus Fett. Ungesättigte Fette machen etwa 3 g aus und gesättigte Fette machen die restlichen 0,6 g aus.
Protein
Eine Portion spanischer Reis enthält etwa 5 g Protein. Jedes Gramm Protein enthält 4 Kalorien, so enthält eine Portion spanischen Reis 5 x 4 = 20 Kalorien aus Protein.
