Süßkartoffel Allergien

Eine Nahrungsmittelallergie erscheint häufig in der Kindheit, und die nationalen Gesundheitsinstitute schätzen, daß eins von 12 Kindern eine allergische Reaktion auf Nahrung erfährt. Allergien können mit dem Alter verschwinden, aber viele Erwachsene haben auch Nahrungsmittelallergien. Obwohl bestimmte Nahrungsmittel, wie Erdnüsse und Milch, eine höhere Reaktionshäufigkeit haben, kann eine Person eine Reaktion auf irgendein Nahrungsmittel, einschließlich Süßkartoffeln, haben. Das Wissen über die Symptome einer Allergie wird Ihnen helfen, sofortige medizinische Versorgung zu suchen.

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Symptome

Wenn Sie eine allergische Reaktion auf Süßkartoffeln oder andere Nahrungsmittel haben, tritt die Reaktion typischerweise innerhalb kurzer Zeit nach dem Verzehr der Kartoffel auf. Ihre Symptome können variieren, aber Sie können eine oder mehrere der folgenden Symptome aufweisen: Schwellungen im Gesicht, Zungenentzündung, Hautausschlag, Juckreiz oder Bauchschmerzen. Sie können auch Übelkeit und Erbrechen haben. Bei schweren Reaktionen können die Gewebe im Halsbereich anschwellen und dies kann zu Atemproblemen führen. Wenn das entzündete Gewebe Ihre Atemwege verschließt, haben Sie keine Möglichkeit zu atmen, und dies könnte zum Tod führen, wenn Sie nicht sofort behandelt werden.

Behandlung

Geringfügige allergische Reaktionen lösen sich häufig bei der Anwendung von frei verkäuflichen Produkten wie Antihistaminika auf. Diese Medikamente wirken der Histaminreaktion entgegen, die Ihre Symptome verursacht. Wenn Sie eine schwere Reaktion haben, können Sie eine Behandlung in einer Notfallaufnahme benötigen. Der Arzt kann Epinephrin injizieren, ein Medikament, das die Reaktion schnell bekämpft und Ihre Atemwege öffnet. Wenn Sie in der Vergangenheit schwere Reaktionen hatten, kann Ihnen Ihr Arzt jederzeit ein Adrenalin-Kit verschreiben, damit Sie sich eine Spritze geben können, wenn Sie das Essen zu sich nehmen, was eine ernste, lebensbedrohliche Reaktion verhindert.

Vorbeugung

Süßkartoffeln haben eine deutliche orange Farbe, die Sie leicht identifizieren können. Es kann sich jedoch als schwieriger erweisen, von zu Hause weg zu essen und keine Kontrolle darüber zu haben, mit welchen Lebensmitteln Sie in Kontakt kommen. Wenn Sie in einem Restaurant essen, sprechen Sie mit dem Server über Ihre Allergien. In den meisten Fällen wird ein Koch darauf achten, dass Ihr Essen von Süßkartoffeln ferngehalten wird. Sprechen Sie mit Ihren Freunden, wenn sie Sie zum Abendessen einladen und lassen Sie sie wissen, dass Sie eine Nahrungsmittelallergie haben - dies wird dazu beitragen zu verhindern, dass Süßkartoffeln auf Ihrem Teller erscheinen.

Hinweise

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie Symptome einer Nahrungsmittelallergie haben. Wenn Sie nicht wissen, ob ein bestimmtes Lebensmittel Ihre Symptome verursacht hat, kann Ihr Arzt Ihnen Hauttests empfehlen, die Ihre speziellen Allergene bestimmen. In vielen Fällen können Sie, wenn Sie eine Allergie gegen ein Nahrungsmittel haben, eine Reaktion auf andere haben, und wenn Sie alle Ihre Allergiequellen kennen, können Sie sich vor zukünftigen Reaktionen schützen.