Tilapia auf einem Foreman Grill

Tilapia gegrillt auf einem Indoor George Foreman Grill macht ein schnelles und leckeres Hauptgericht. Tilapia ist ein vielseitiger Fisch, der normalerweise auf Bauernhöfen angebaut wird und wegen seiner geringen Kosten und weit verbreiteten Verfügbarkeit auf vielen Tischen zu finden ist. Laut dem New England Aquarium ist Tilapia aufgrund seines schnellen Wachstums, seiner Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und seiner vegetarischen Ernährung besonders für die Aquakultur geeignet.

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Foreman Grill 101

Sie können einen George Foreman Grill verwenden, um alle Arten von Fleisch und Meeresfrüchten zu kochen. Die effiziente obere und untere Grillplatte ermöglicht das gleichzeitige Grillen beider Seiten, während die Neigung des Grills überschüssiges Fett während des Garens abfließen lässt. Tilapia, ein zarter, schlanker weißer Fisch, ist eines der schnellsten Gerichte, das mit einem Foreman Grill zubereitet wird. Frische Tilapia-Filets werden für gefrorene Tilapia-Filets empfohlen, die dünn und wässrig sind. Der George Foreman Guide schlägt vor, Weißfisch von 5 bis 7 Minuten bei mittlerer Temperatur zu grillen. Wenn Sie einen Foreman Grill ohne Temperaturregler verwenden, kocht er in nur 2 bis 3 Minuten.

Schnell und einfach

Tilapia-Filets kochen nicht nur extrem schnell, sie bereiten auch wenig Zeit. Während der Grill heiß wird, den Fisch mit Olivenöl bestreichen und mit Gewürzen bestreichen. Tilapia hat einen so milden Geschmack, dass fast jede Kombination von Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Zitronenpfeffer, Paprika oder Chiliflocken dazu passt. Wenn der Tilapia vollständig gekocht ist, ist er flockig und undurchsichtig. Entfernen Sie es mit einem hitzebeständigen Spatel vom Grill, damit es nicht in Ihrer Zange auseinander fällt. Drücken Sie Zitrone oben drauf, paaren Sie es mit einer Ofenkartoffel und einem gedämpften Gemüse, und das Abendessen wird serviert.

Ernährungsbericht

Eine 3-Unzen Portion Tilapia enthält etwa 21 Gramm Protein und ist damit eine ausgezeichnete Proteinquelle. Es ist auch eine gute Quelle für Niacin, Phosphor, Selen und Vitamin B12. Ein hoher Gehalt an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren führt zu einem hohen Gesamtcholesteringehalt - bei 48 Milligramm. Tilapia ist kein fettreicher Fisch, aber das Grillen auf einem George Foreman Grill reduziert seinen Fettgehalt noch mehr.

Fettreduktion

Die Kompression der George Foreman Grillplatten während des Kochens und die Neigung des Grills fördern, dass überschüssiges Fett vom Fisch in eine kleine Plastikschale abgelassen wird. Während man die genaue Menge an Fett, die aus weißem Fisch wie Tilapia entfernt wird, nicht bestimmen kann, behauptet eine Pressemeldung von George Foreman aus dem Jahr 2011, dass unabhängige Tests eine Reduktion von 42 Prozent beim Kochen von 80/20 Hamburger Rindfleisch zeigten. So können Sie vernünftigerweise erwarten, etwas Fett zu reduzieren, wenn Sie auch einen relativ fettarmen Fisch wie Tilapia auf Ihrem Foreman Grill grillen.

Nachhaltigkeitsbericht

Nach Angaben des Monterey Bay Aquarium Seafood Watch gelten Tilapien, die in den USA, Kanada oder Lateinamerika angebaut werden, als die beste Wahl für Nachhaltigkeit im Jahr 2013.Tilapia wird auch häufig in Taiwan und China gezüchtet, und diese beiden Länder sind eine gute Alternative, zum Teil, weil die Tilapia, die in diesen Ländern angebaut werden, hauptsächlich in Teichen im Freien gezüchtet werden. Im Gegensatz dazu werden Tilapia, die in den USA, Kanada und Lateinamerika gezüchtet werden, typischerweise in überdachten Inneneinrichtungen gezüchtet.