Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Vollkorn-Tortillas?

Sie haben vielleicht gehört, dass Vollkorntortillas besser sind als Tortillas aus weißem Mehl. Vollkornprodukte wie Vollweizentortillas, brauner Reis, Quinoa, Maismehl, Wildreis, Gerste und Hafermehl sind ernährungsphysiologisch überlegen, da sie weniger verarbeitet sind. Raffinierte Getreideprodukte aus Weißmehl wurden von essenziellen Nährstoffen befreit, die für eine gute Gesundheit benötigt werden. Nehmen Sie mindestens drei Portionen Vollkorn pro Tag ein, um Ihre Gesundheit zu verbessern.

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Prävention chronischer Erkrankungen

Der Vollkorn-Rat weist darauf hin, dass die Hauptvorteile von Vollkornprodukten in zahlreichen Studien dokumentiert wurden. Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Vollkornprodukten sind ihre Rolle bei der Prävention von chronischen Krankheiten. Es wurde gezeigt, dass das Verzehren der empfohlenen drei Portionen Vollkornprodukte pro Tag das Herzkrankheitsrisiko um 25 bis 28 Prozent, das Schlaganfallrisiko um 30 bis 36 Prozent und das Typ-2-Diabetes-Risiko um 21 bis 30 Prozent reduziert.

Körpergewichtsmanagement

Vollkornprodukte haben mehr Ballaststoffe als ihre weißen Pendants. Die meisten Amerikaner brauchen 25 bis 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag für eine gute Gesundheit. Ganze Körner können einen Teil der benötigten Ballaststoffe in Ihrer Ernährung liefern. Ballaststoffe werden langsamer verdaut, transportieren die Nahrung durch den Verdauungstrakt und sorgen für mehr Volumen, so dass Sie sich länger satt fühlen. Wenn Sie drei Vollkornportionen pro Tag für raffiniertes Getreide einsetzen, können Sie den Hunger meistern, weniger essen und letztendlich Ihr Gewicht halten.

Magen-Darm-Gesundheit

Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt Erwachsenen, ihre tägliche Aufnahme von Vollkornprodukten zu erhöhen, um die Gesundheit des Magen-Darm-Traktes insgesamt zu verbessern. Ganze Körner wirken als Besen in Ihrem Verdauungssystem. Sie fegen und bewegen die Nahrung durch den Dickdarm, was zur Vorbeugung von Divertikulitis, Verstopfung und Kolorektalkrebs beiträgt.

Zusätzliche gesundheitliche Vorteile

Zusätzliche Vorteile des Vollkornkonsums, die zum Zeitpunkt der Veröffentlichung untersucht werden, sind der Blutdruck, das Risiko für Asthma, die Verringerung des entzündlichen Krankheitsrisikos, die Verbesserung der Gesundheit der Halsschlagadern und die Prävention von Zahnfleischerkrankungen Krankheit und Zahnverlust. Die American Society for Nutrition gibt an, dass die Nährstoffe und Phytonährstoffe in Vollkornprodukten synergistisch wirken, um die Gesundheit zu verbessern, und dass sie weiter untersucht werden müssen, um andere gesundheitliche Vorteile zu verstehen.