Welche Marke von Cranberry-Saft ist gut?

Die Cranberry-Frucht gehört zur Familie der Ericaceae-Pflanzen, die aus mehr als 1 300 verschiedenen Pflanzenarten besteht. Cranberries sind seit Jahrhunderten für medizinische und diätetische Quellen verwendet worden, und die erste kommerzielle Cranberry Farm wurde 1816 von Henry Hall in Massachusetts gegründet. Cranberry-Saft ist ein beliebtes Medium für den Verzehr dieser Frucht, und während der Markt eine Vielzahl von Cranberry-Saft-Marken bietet, ist die beste Marke eine, die frisches Obst und wenig Zusatzstoffe verwendet.

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Nährwert

Ungesüsster Cranberrysaft enthält eine Reihe von Mineralien, Vitaminen und Fettsäuren. Das USDA-Nährstoffdatenlabor gibt an, dass Cranberrysaft eine Konzentration von neun Mineralien aufweist, zu denen Kalzium, Magnesium, Kalium, Selen, Zink und Phosphor gehören. Cranberry-Saft enthält auch 15 Vitamine, darunter Vitamin C, Thiamin, Niacin, Vitamin B6, Vitamin B12 und Vitamin A. Andere Bestandteile in Cranberry-Saft gehören Protein, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und natürliche Zucker. Das Cranberry Institute zitiert Informationen aus einer Studie, die in der November 2001 Ausgabe des "Journal of Agriculture and Food Chemistry" veröffentlicht wurde, in der Forscher fanden, dass Cranberries aktivere Antioxidantien als 19 andere Fruchtquellen enthalten.

Pasteurisierung

Bei der Pasteurisierung wird eine Flüssigkeit auf hohe Temperaturen erhitzt, um Bakterien und verschiedene Krankheitserreger abzutöten, die ein ernstes Gesundheitsrisiko für die Verbraucher darstellen können. Während Befürworter der natürlichen Gesundheit argumentieren, Pasteurisierung könne auch lebenswichtige Nährstoffe und Verbindungen töten, ist der beste Cranberry-Saft einer, der einen Pasteurisierungsprozess durchlaufen hat. Es ist ungewöhnlich, dass ein nicht pasteurisierter Saft in den Vereinigten Staaten verkauft wird, da mehr als 98 Prozent der Säfte pasteurisiert oder wärmebehandelt sind. Überprüfen Sie das Etikett einer Saftmarke, um sicherzustellen, dass es einem Pasteurisierungsprozess unterzogen wurde.

Cranberry Saft Cocktail

Cranberry Saft Cocktail ist eine Mischung aus Cranberry und anderen Fruchtsäften sowie Zucker oder künstliche Süßstoffe. Während Cranberry-Saft-Cocktail oft süßer als reiner Cranberry-Saft ist, enthält diese Art von Getränken laut MedlinePlus nur 26 bis 33 Prozent reinen Cranberrysaft. Wegen des zugesetzten Zuckers und des Mangels an Cranberrysaft sind Cocktails möglicherweise nicht ideal für diejenigen, die ihre Gesundheit verbessern möchten.

Cranberry Health Benefits

Cranberry-Saft wurde für eine Vielzahl von gesundheitlichen Beschwerden verwendet, aber die moderne Medizin ist unschlüssig auf viele der vorgeschlagenen gesundheitlichen Vorteile. Eine der am weitesten verbreiteten medizinischen Anwendungen von Cranberry-Saft ist für Harnwegsinfektionen. Erste Untersuchungen zeigen, dass dieses Getränk UTIs bei älteren oder schwangeren Frauen verhindern kann; Es bedarf jedoch weiterer Forschung, um den wahren Wert gegen die Behandlung und Prävention von Harnwegsinfektionen zu ermitteln.Befürworter von Cranberry-Saft behaupten, dass es bei benigner Prostatahyperplasie, Krebs, chronischem Müdigkeitssyndrom, Hautheilung und Pleuritis helfen kann; Es gibt jedoch nicht genügend Beweise, um diese Behauptungen zu stützen.