Zucchini und gerösteter Mais Einmachglas-Salat Rezept

Inhaltsverzeichnis:

Anonim
  1. PREP
  2. 10 m
  • COOK
  • 30 m
  • GESAMT
  • 40 m

Kirschtomaten, gerösteter Mais und frische Minze verleihen einen lebendigen Farbtupfer zu diesem erfrischenden Salat. Wenn Sie keinen Spiralisierer haben, können Sie die Zucchini mit einer Reibe oder Mandoline zerkleinern.

ZUTATEN

SERVIERT 1

  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 1/2 Tasse Kirschtomaten
  • 1/4 Tasse Gerösteter Mais
  • 1/4 Tasse Feta
  • 1 Esslöffel Frische Minze < 1/4 Tasse Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer, Schwarz
GEBRAUCHSANWEISUNGEN

1 Zucchini mit Salz in ein Sieb geben; 30 bis 60 Minuten in die Spüle geben. 2 Drücken Sie Wasser und Salz aus Zucchini. 3 Mischen Sie Olivenöl, Zitronensaft und Pfeffer zusammen. In den Boden des Einmachglases gießen. 4 Fügen Sie die zerkleinerten Zuchinni, dann die Kirschtomaten, dann den Feta-Käse und dann den gerösteten Mais hinzu. Mit gehackten Minzblättern belegen. 5 Scoop in ein Einmachglas und versiegeln bis zum Verzehr. 6 Hinweise: 7 Dieses Rezept verwendet rote und gelbe Kirschtomaten. 8 PC: Kelsey & Zivi / Beschreibe die Fauna

ERNÄHRUNGSINFORMATION

746 Kalorien pro Portion

Portionsgröße: 1 Einmachglas Salat

68g Fett

22g Kohlenhydrate
12g Protein
% DV *
Gesamtfett 68g
100% Gesättigtes Fett 16g
Cholesterin 51mg
16% Natrium 5266mg
219% Kohlenhydrate 22g
11% Ballaststoffe 6g
Zucker 13g < Protein 12g
8%
* Der% Daily Value (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zur täglichen Ernährung beiträgt. 2 000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.
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