Kochen ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust in Zinnfolie im Ofen

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Tips > Machen Sie eine knusprige Kruste, indem Sie das ungekochte Huhn mit Öl einreiben und es in Krümel oder Vollkornmehl rollen, bevor Sie es auf die Folie legen. Backen Sie es ohne Gemüse und öffnen Sie die Folie für ungefähr 5 Minuten gegen Ende der Kochzeit, damit Dampf entweichen kann und sich eine Kruste bildet. Dip ungekochtes Huhn in Ihrer Lieblingssoße, wickeln Sie es dann in Folie ein und verschließen Sie das Paket sorgfältig, um die Soße innen zu behalten. Schneiden Sie die Hähnchenbrust etwa zwei Drittel des Weges quer durch das Fleisch, indem Sie die Schnitte etwa 3/4-Zoll auseinander halten. Toss zerbröckeln Bleu oder Feta-Käse mit Baby Spinat Blätter und Löffel die Mischung in die Schlitze. Das Huhn leicht würzen und die Folie umwickeln, um die Packung zu versiegeln.
Waschen Sie Ihre Hände gründlich mit warmem Wasser und Seife nach dem Umgang mit rohem Huhn. Desinfiziere auch die Spüle, den Tresen und die Utensilien, um eine Kreuzkontamination vom rohen Huhn zu verhindern.

Halten Sie Spritzer in Schach, indem Sie das in Folie eingewickelte Hähnchen im Ofen backen. Diese vielseitige Kochmethode ermöglicht es Ihnen, einfaches Huhn zu braten, es mit Krumen für eine knusprige Kruste zu überziehen, es mit Geschmack von Gewürzen zu überziehen oder es mit Ihrer Lieblingssoße zu überziehen. Wrapping Huhn in Folie Dichtungen in natürlichen Säften, halten ohne Knochen, Haut Hähnchenbrust feucht und zart. Indem Sie Gemüse in die Folie einarbeiten, können Sie eine komplette Mahlzeit in einer Einweg-Bratverpackung herstellen. Wer mag nicht weniger Geschirr zum Waschen?

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Schritt 1

Zerreißen Sie ein Blatt aus Aluminiumfolie, das groß genug ist, um eine Hähnchenbrust 1 1/2 Mal - oder größer, wenn Sie Gemüse hinzufügen. Sprühfolie mit Kochspray einsprühen, um ein Ankleben zu vermeiden, oder eine Antihaft-Aluminiumfolie verwenden. Verwenden Sie ein Blatt Folie für jedes Stück Huhn. Legen Sie die vorbereitete Folie mit der besprühten Seite nach oben. Die matte Seite ist mit einer Antihaftfolie versehen.

Schritt 2

Falls nötig, überschüssiges Fett und verbleibende Hautstücke vom Huhn abschneiden und bei Bedarf spülen. Legen Sie eine Hühnerbrust in die Mitte der Folie.

Schritt 3

Reiben Sie die Oberfläche des Huhns mit Öl oder geklärter Butter ein. Streuen Sie das Fleisch mit Gewürzen der Wahl, einschließlich Salz, Pfeffer, Zwiebel oder Knoblauchpulver oder Kräuter wie Salbei, Rosmarin, Thymian, Oregano, Bohnenkraut oder Französisch Estragon.

Schritt 4

Fügen Sie vorbereitete Gemüse hinzu, falls gewünscht. Julienne oder dünne Scheiben festes Gemüse wie Kartoffeln oder Karotten; Zartes Gemüse wie Zucchini oder Schalotten können dicker geschnitten werden, damit sie ihre Form behalten. Andere Gemüse, die nicht geschnitten werden müssen, können ebenfalls enthalten sein. Spargel, Erbsen oder Stücke von langen Bohnen sind gute Kandidaten für Folienverpackungen. Das ausgewählte Gemüse mit dem Hähnchen auf die Folie legen.

Schritt 5

Erstellen Sie ein Folienpaket, indem Sie die Seitenkanten der Folie über das Lebensmittel bringen. Falte die beiden Folienschichten mit den Kanten zusammen, bis die Falte in der Nähe des Lebensmittels ist. Drücken Sie die Falte flach gegen das Essen. Falten und quetschen Sie jedes Ende der Folie, um die Packung zu versiegeln.

Schritt 6

Legen Sie die in Folie verpackten Hühnchen-Päckchen auf ein Backblech in einem vorgeheizten Ofen bei 350 Grad Fahrenheit. Backen Sie die Hühnchenpäckchen für ungefähr 30 Minuten. Öffnen Sie jedes Paket, um nach dem Garzustand zu suchen. Das Hühnchen ist fertig, wenn es nicht mehr rosa ist und die Innentemperatur des dicksten Teils der Brust 165 F an einem sofort gelesenen Thermometer beträgt.Wickeln Sie das Huhn erneut ein, wenn es nicht fertig ist und bringen Sie es in den Ofen, um das Kochen zu beenden. Nach dem Backen ist die Folie zu verwerfen.