Alkalische Lebensmittel zum Frühstück

Der menschliche Körper bevorzugt einen leicht alkalischen pH-Wert von etwa 7. 4. Ihre Ernährung spielt eine große Rolle bei der Aufrechterhaltung dieses pH-Wertes insbesondere bei säurebildenden Lebensmitteln. Säure produzierende Lebensmittel sind nicht unbedingt sauer in Bezug auf den pH-Wert, aber sie verursachen, dass Ihr Körper mehr Säure produziert und Ihren pH-Wert senkt. Wenn Sie mehr alkalisch produzierende Lebensmittel zu sich nehmen, können Sie Ihren pH-Wert erhöhen, was bei bestimmten Gesundheitsproblemen helfen kann.

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Alkaline Frühstück Optionen

Es gibt viele Möglichkeiten, wenn es um basisches Essen zum Frühstück geht. Proteinquellen wie Eier und Tofu können mit Spinat oder Grünkohl gemischt oder gebraten werden, um ein zufriedenstellendes basisches Gericht zu erhalten. Eine weitere Option ist ungesüßter Joghurt mit frischen Kokosnuss, Mandeln und Leinsamen, um ein leckeres Parfait zu machen. Orangen, Grapefruit, Ananas und Wassermelonen sind alle alkalischen Früchte, die Sie Ihr Frühstück hinzufügen können. Servieren Sie sie mit einem Glas Milch, Kräutertee oder Gemüsesaft für eine komplette basische Mahlzeit, um Ihren Tag zu beginnen.

Forschung zur alkalischen Ernährung

Über die Wirksamkeit einer alkalischen Diät bei bestimmten Gesundheitsproblemen wurde bereits geforscht. Eine Studie aus dem Jahr 2008 im "American Journal of Clinical Nutrition" fand heraus, dass ältere Erwachsene mit einer höheren Ernährung in alkalisch produzierenden Lebensmitteln eine größere Muskelmasse hatten als diejenigen, die weniger von diesen Nahrungsmitteln aßen. Eine Studie, die 2001 im "Journal of Trace Elements in Medizin und Biologie" veröffentlicht wurde, fand heraus, dass eine alkalische Ergänzung die Symptome bei Patienten mit chronischen Rückenschmerzen signifikant verbesserte.