Wie isst nicht Kohlenhydrate beeinflussen Ihren Körper?
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Kohlenhydrate sind der Makronährstoff, der die meisten Amerikaner antreibt. Dies entspricht einem Durchschnitt von 300 g pro Tag und entspricht mehr als 50 Prozent ihrer täglichen Kalorienaufnahme. Zucker, Getreideprodukte und stärkehaltige Gemüse sind die Hauptquelle für Kohlenhydrate in der amerikanischen Ernährung. Obwohl die meisten Menschen sich ein Leben ohne Brot, Nudeln oder Kekse nicht vorstellen können, kann der Verzicht auf Kohlenhydrate die Gesundheit und das Wohlbefinden Ihres Körpers positiv beeinflussen.
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Kurzzeiteffekte
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Auf kurze Sicht könnte das Ausschneiden von Kohlenhydraten Sie schlechter fühlen als üblich, aber diese Effekte sind von kurzer Dauer. Wenn Sie eine erhebliche Menge an Kohlenhydraten konsumiert haben, verbrannte Ihr Körper den Zucker, der aus diesen Kohlenhydraten gewonnen wurde, als Hauptquelle für Energie. Wenn Sie Kohlenhydrate einschränken, muss Ihr Körper stattdessen zu einem alternativen metabolischen Weg der Verwendung von Fett wechseln. Während sich Ihr Körper anpasst, was einige Tage bis zu einigen Wochen dauern kann, kann Ihr Energielevel beeinflusst werden. Sie können sich müde, lethargisch, träge fühlen, Kopfschmerzen haben, reizbar und sogar verstopft sein. Diese Nebenwirkungen lindern von selbst, aber Sie können Ihrem Körper helfen, zu Ihrer niedrigeren Kohlenhydrataufnahme überzugehen, indem Sie viel Wasser trinken und Ihre fette Aufnahme erhöhen.
Fettverlust
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Wenn Sie keine Kohlenhydrate zu sich nehmen oder weniger Kohlenhydrate zu sich nehmen, können Sie Fett verlieren. Die meisten Diäten können Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren, aber Sie verlieren normalerweise etwas Muskelmasse zusammen mit dem Fett. Eine sehr kohlenhydratarme Diät, die alle kohlenhydratreichen Nahrungsmittel mit Ausnahme von 20 g Kohlenhydraten aus nicht stärkehaltigem Gemüse jeden Tag eliminiert, führte laut einer Studie zu einem signifikant höheren Fettabbau im Vergleich zu einer fettarmen Diät mit der gleichen Menge an Kalorien veröffentlicht in der Mai 2004 Ausgabe von "Annals of Internal Medicine". Durch das Verzehren von weniger Kohlenhydraten wird Ihr Körper effizienter Fett anstatt Zucker zu verbrennen, was Fettzunahme verhindern und den Fettabbau fördern kann.
Herzgesundheit
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Eine kohlenhydratarme Diät kann das Blutfettprofil und die kardiovaskulären Risikofaktoren verbessern. Die Nutrition & Metabolism Society, eine unabhängige, gemeinnützige Gesundheitsorganisation, berichtet, dass kohlenhydratarme Diäten Triglyceride senken, den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen, den Blutdruck senken und Entzündungen lindern, auch wenn die Diäten die zwei- bis dreifache Menge an Fett enthalten die amerikanische Standarddiät.Ein weiteres in der August 2005 Ausgabe von "Nutrition & Metabolism" veröffentlichtes Papier erklärt auch, wie die Verringerung Ihrer Kohlenhydrataufnahme und Erhöhung Ihrer Fettzufuhr dazu beitragen kann, die Größe Ihrer LDL-Partikel - alias des schlechten Cholesterins - zu verändern und sie atherogener zu machen weniger wahrscheinlich, Ihre Arterien zu verstopfen.
Gesundes Essen ohne Kohlenhydrate
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Die Vermeidung kohlenhydratreicher Nahrungsmittel wie Zucker, Getreide und stärkehaltige Gemüse kann sich positiv auf Ihren Körper auswirken, aber es wird empfohlen, erst Ihren Arzt zu konsultieren, bevor Sie einen neuen einnehmen Diät. Eine gesunde kohlenhydratreduzierte Diät sollte nichtstarkes Gemüse wie Bok Choy, Kohl, rote Paprika, Auberginen und Pilze enthalten, um Ihren Körper mit Ballaststoffen und Antioxidantien zu versorgen, zusätzlich zu einer moderaten Proteinmenge aus Eiern, Fisch, Hühnchen und Fleisch und Fette aus Butter, Olivenöl, Avocado, Kokosöl, Schmalz, Nüssen und Nussbutter. Die Beschränkung auf gesättigte Fettsäuren ist nicht notwendig, wenn Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr niedrig halten, erklärt Jeff S. Volek, außerordentlicher Professor an der Universität von Connecticut und Co-Autor von "The Art and Science of Low Carbohydrate Living".
