Kohl Grüns und Gicht

Kohlgrüns kann eine Überlegung wert sein für die Gesundheit Ergänzungen zu Ihrer Ernährung. Diese dunkelgrünen Blattgemüse liefert Eisen, Vitamin K, Folsäure, Kalzium und die Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin. Sie können Ihnen sogar helfen, Gicht zu verhindern oder Ihre Symptome zu verringern, wenn Sie Kohlblätter in Maßen als Teil einer gesunden Diät essen.

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Gicht Hintergrund

Gicht oder Gichtarthritis ist eine schmerzhafte Form von Arthritis, die aus dem Aufbau von Harnsäure in Ihren Gelenken resultiert. Einige nicht veränderbare Risikofaktoren für Gicht umfassen höheres Alter, männliches Geschlecht und Familiengeschichte von Gicht. Einige Möglichkeiten, Ihr Risiko für Gicht zu senken, sind, Ihren Alkoholkonsum auf maximal ein Getränk pro Tag für Frauen und zwei Getränke für Männer zu begrenzen, Zucker zu begrenzen und hydratisiert zu bleiben. Gesättigtes Fett erhöht das Risiko für Gicht, also vermeiden Sie das Kochen Ihrer Kohlblätter in festen Fetten wie Butter oder Speck.

Low-Purine-Diät

Harnsäure ist ein Produkt, das Ihr Körper als Teil des Prozesses der Purinabbau von Lebensmitteln macht. Ihr Risiko für Gicht kann abnehmen, wenn Sie vegetarische Proteinquellen wählen und die Aufnahme von tierischen Proteinen, die hoch-purin sind, einschränken. Anstelle von Fleisch, Fisch, Krustentieren oder Geflügel könnten Sie Ihre Kohlblätter mit proteinreichen pflanzlichen Lebensmitteln wie Schwarzaugenbohnen oder Fleischersatz auf Sojabasis essen.

Gewichtskontrolle

Wenn Sie zusätzliches Gewicht verlieren oder ein gesundes Gewicht beibehalten, verringert sich das Risiko für die Entwicklung einer Gicht. Kohlblätter können Teil einer kalorienkontrollierten Diät sein, da jede Tasse nur 49 Kalorien hat. Sie können Grüns und andere kalorienarme Gemüse als Beilagen verwenden oder sie zu Suppen, Eintöpfen, Aufläufen oder anderen Rezepten hinzufügen, um Ihre Mahlzeiten größer und fülliger zu machen, ohne viele Kalorien hinzuzufügen. Rohe, gedämpfte oder gekochte Kohlblätter sind kalorienarm, aber die Kalorien sind höher, wenn Sie Ihr Gemüse in Fett wie Butter oder Öl kochen.

Andere Nährstoffe

Ein potenzieller Vorteil von Kohlgrüns für Gicht ist ihre 5,3 Gramm Ballaststoffe pro Tasse, da Ballaststoffe den Cholesterinspiegel in Ihrem Blut senken. Hoher Cholesterinspiegel ist ein Risikofaktor für Gicht. Sie können auch für Gicht gefährdet sein, wenn Ihr Blutdruck hoch ist. Ohne Salz gekochte Kohlgrütze haben nur 30 Milligramm Natrium pro Tasse und liefern 220 Milligramm Kalium, das zur Regulierung des Blutdrucks benötigt wird. Sie haben 35 Milligramm oder 58 Prozent des täglichen Wertes von Vitamin C, das Ihr Risiko für Gicht senken kann, entsprechend dem Mikronährstoff-Informationszentrum des Linus Pauling Instituts.