Macht Kaffee Nährstoffe?

Kaffee ist ein sehr beliebtes Getränk, und Sie können eine sein, die es für den Koffein-Ruck trinkt. Tatsächlich stellt das U.S. Department of Health and Human Services fest, dass Koffein die am häufigsten konsumierte psychoaktive Substanz der Welt ist und dass acht von zehn US-amerikanischen erwachsenen Koffeinkonsumenten Kaffeetrinker sind. Es gibt Vor- und Nachteile des Kaffeekonsums, aber ein wichtiger negativer Nebeneffekt ist die Nährstoffminderung.

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Kaffeeaufnahme und Gesamtgesundheit

Kaffee selbst ist nicht unbedingt ungesund, sagt Dr. Rob Van Dam von der Harvard School of Public Health. Denn Kaffee besteht nicht nur aus Koffein; es enthält auch zahlreiche andere Verbindungen, die bestimmten Aspekten der Gesundheit zugute kommen. Zum Beispiel, sagt Van Dam, schützt Kaffee gegen Parkinson-Krankheit, Typ-2-Diabetes, Leberkrebs und Leberzirrhose. Aber die Kehrseite von Kaffee und Gesundheit ist die Wirkung von Koffein auf Nährstoffe.

Verlust von Kaffee und Kalzium

Ein gesundheitlicher Aspekt im Zusammenhang mit Kaffee ist der Verlust von Kalzium. Laut der Columbia University Health Services trägt das Koffein in Kaffee zur Calciumausscheidung bei, was später im Leben zu Osteoporose führen kann. Insbesondere ist Koffein ein Diuretikum, was bedeutet, dass es ein erhöhtes Wasserlassen verursacht. Dieser erhöhte Flüssigkeitsverlust führt auch zu einem erhöhten Calciumverlust, da Calcium im Urin ausgeschieden wird. Für jeweils 150 Milligramm verbrauchtes Koffein sind etwa 5 Milligramm Kalzium verloren, bemerkt Columbia University. Während dies nicht viel klingen mag, kann dies über viele Jahre zu einer erheblichen Knochenausdünnung führen. Es ist jedoch möglich, diesen Calciumabbau auszugleichen, indem Milch zu Ihrem Kaffee hinzugefügt wird; so wenig wie 2 Esslöffel Milch pro Tasse können den Verlust ausgleichen.

Kaffee und Eisenverarmung

Kaffee beeinträchtigt auch die Eisenaufnahme des Körpers. Wenn Sie Kaffee zusammen mit einer Eisen-haltigen Mahlzeit konsumieren, wird Ihr Körper die Absorption des Eisens um so viel wie 50 Prozent reduziert, bemerkt die Colorado State University Extension. Dies kann besonders schädlich für Frauen im gebärfähigen Alter sein, deren Eisenbedarf aufgrund des Blutverlustes der Menstruation größer ist als bei vielen anderen Gruppen. Bei den älteren Menschen handelt es sich um eine weitere Gruppe, bei der ein niedriges Eisenrisiko besteht und für die der Kaffeekonsum problematisch sein könnte.

Übermäßige Aufnahme und Magnesium

Kaffee verbraucht auch Magnesium, bemerkt das Massachusetts Institute of Technology oder MIT. Magnesium ist ein wichtiger Mineralstoff, der mit Kalzium und Vitamin D zusammenwirkt, um die Muskelkontraktion-Entspannungsreaktion zu erleichtern und die Energieproduktion zu unterstützen. Es spielt auch eine Schlüsselrolle in mehr als 300 enzymatischen Reaktionen im Körper. Daher kann eine Erschöpfung aufgrund von Kaffeeaufnahme besorgniserregend sein.Der MIT stellt jedoch fest, dass die Erschöpfung durch "hohen Kaffeekonsum" verursacht wird. Wenn Sie Fragen oder Bedenken haben, ob Ihre Kaffeemenge zu hoch ist und Ihren Körper mit Magnesium oder anderen Nährstoffen belastet, wenden Sie sich an Ihren Arzt, der Sie hinsichtlich eines angemessenen und sicheren Kaffeekonsums beraten kann. MedlinePlus. com stellt fest, dass bis zu 300 Milligramm Koffein pro Tag - drei 8-Unzen-Tassen Kaffee - als moderat angesehen wird und in der Regel keine schädlichen Folgen verursacht. Alles andere als etwa 10 Tassen Kaffee pro Tag gilt als übertrieben.