Farro Mediterrane Bowl Rezept

Inhaltsverzeichnis:

ZUTATEN
DIENSTLEISTUNGEN 4
ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN
Portionsgröße: 1 Schälchen
77g Kohlenhydrate
REZEPTE
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PREP
10 m

COOK
25 m
GESAMT
35 m

Fahren Sie über Quinoa, es gibt ein neues Superfood in der Szene. Farro, obwohl oft übersehen, profitiert von großen Vorteilen. Pro 1/4 Tasse hat es mehr Protein als Quinoa und zweimal das Kalzium, ganz zu schweigen davon, dass es Null Gramm Fett enthält. Hier kombinieren wir es mit mediterranen Aromen, um Ihnen ein frisches aber sättigendes Hauptgericht zu bieten.

ZUTATEN

DIENSTLEISTUNGEN 4

8 oz Farro
2 Tassen Gemüsebrühe mit niedrigem Natriumgehalt
1 ganze Long English Gurke
4 Unzen Kirschtomaten
1 / 3 Tasse Rote Zwiebeln
4 Unzen Oliven, große entsteint schwarz
4 Unzen zerkleinerten Feta-Käse
1/2 Tasse Kichererbsen (Kichererbsen, Bengal Gramm), reife Samen, in Dosen, abgetropft, in Leitungswasser gespült < 2 Esslöffel Zitronensaft
2 Esslöffel Wasser, Leitungswasser, gut
2 Esslöffel Olivenöl, Extra Virgin
1/2 Esslöffel Tahini reine gemahlene Sesamsamenpaste
1/4 Teelöffel Meersalz >
GEBRAUCHSANWEISUNGEN

1 Gemüsebrühe und Farro in einen Topf geben, umrühren und zum Kochen bringen. 2 Deckel mit Deckel und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln, bis Farro weich und zäh ist und Lager reduziert ist. Dies wird etwa 25-30 Minuten dauern, dann abtropfen lassen. 3 Die Kichererbsen, den Zitronensaft, das Wasser, das Olivenöl, die Tahinipaste und das Salz mixen, bis sie cremig und glatt sind. 4 Servieren in der Schüssel mit Farro, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Feta-Käse. Mit Hummusdressing beträufeln. 5 Hinweis: 6 Um eine einzelne Portion zu machen, verwenden Sie 3 Unzen Farro mit etwa 1 Tasse Gemüsebrühe und verwenden Sie einen kleinen Topf. Portion 1/3 der restlichen Zutaten. Für Hummus Dressing lassen Sie die gleichen Zutaten und frieren Sie die restliche Sauce für eine weitere Zeit ein. Soße wird für 3-4 Monate im Gefrierschrank in Ordnung sein.

ERNÄHRUNGSINFORMATIONEN

550 Kalorien pro Portion

Portionsgröße: 1 Schälchen

17g Fett

77g Kohlenhydrate

21g Protein
% DV *
Gesamtfett 17g

26%
Gesättigtes Fett 5g	Cholesterin 20mg
6%
Natrium 760mg	31%
Kohlenhydrate 77g	38%
Ballaststoffe 10g	Zucker 8g
Protein 21g
14%
* Der% Tageswert (DV) sagt Ihnen, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Nahrung zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2 000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.	SIE KÖNNTEN AUCH WIE