Gesundheit Vorteile von Beta-Glucan

Beta-Glucan ist eine lösliche Faser. Wenn es sich im Verdauungstrakt einer Person auflöst, entsteht ein dickes Gel, das Heart UK mit Tapetenkleister vergleicht. Dieses Gel bindet mit überschüssigem Cholesterin und hilft, seine Absorption zu verhindern. Beta-Glucan hat mehrere gesundheitliche Vorteile dank seiner Rolle als lösliche Faser. Essen Hafer-basierte Lebensmittel, die fettarm sind, ist eine hervorragende Möglichkeit, Beta-Glucan in Ihre Ernährung aufzunehmen.

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Cholesterin senken

Beta-Glucan hat eine cholesterinsenkende Wirkung, die das Risiko einer koronaren Herzkrankheit reduziert. Der Verzehr von 3 Gramm pro Tag Hafer- oder Gersten-Beta-Glucan kann einer Person helfen, eine Verringerung des "schlechten" LDL-Cholesterins sowie des Gesamtcholesterins zu erreichen, entsprechend dem U.S. Department of Health and Human Services. Während die meisten Studien Beta-Glucan aus Hafer untersucht haben, ist die von Hefe abgeleitete Faser tatsächlich eine konzentriertere Quelle. Die Zeitschrift "Critical Reviews in Lebensmittelwissenschaft und Ernährung" berichtet, dass diese Form in einer Vielzahl von Lebensmitteln getestet wird.

Kontrollblutzucker

Lösliche Ballaststoffe wie Beta-Glucan verlangsamen laut Heart UK die Aufnahme von Zuckern aus der Nahrung und können bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels hilfreich sein. Während frühe Studien vielversprechend erscheinen, sind weitere wissenschaftliche Studien erforderlich, um zu verifizieren, dass Beta-Glucan zur Kontrolle des Blutzuckers verwendet werden kann. Beta-Glucane aus Getreide reduzieren nachweislich die glykämische Reaktion auf Kohlenhydrate. Die glykämische Reaktion ist das Blutzuckeranstiegspotential der Kohlenhydrate. Der Nachweis, dass Diäten, die mehr Lebensmittel enthalten, die niedrige glykämische Reaktionen hervorrufen, können die metabolische Kontrolle von Diabetes verbessern. So könnte die Aufnahme von Inhaltsstoffen wie Beta-Glucan in Lebensmittel das Ergebnis niedrigerer GI-Reaktionen nach Angaben von Agriculture und Agri-Food Canada bringen.

Blutdruck senken

Beta-Glucane können helfen, den Blutdruck zu senken, laut der AAFC-Publikation "Hafer und Gerste B-Glucane". Eine Studie im Juni 2007 "European Journal of Clinical Nutrition" berichtet, dass Beta-Glucan bei bereits fettleibigen Patienten, die bereits an Bluthochdruck leiden, besonders wirksam bei der Senkung des Blutdrucks ist, jedoch weitere Studien für diese Anwendung erforderlich sind, da die vorhandenen wissenschaftlichen Erkenntnisse nicht aussagekräftig sind.