Die gesundheitlichen Vorteile von Grieß

Ein grob gemahlenes Getreide aus Weizen, Grieß macht regelmäßig in Pasta, Couscous und Brot sowie in Frühstückscerealien, wie z als Creme von Weizen. Wie andere Weizenkörner enthält auch Grieß Gluten, was es für Menschen, die an Zöliakie oder einer Glutensensitivität leiden, unsicher macht. Wenn Sie jedoch Grieß in Ihre Ernährung aufnehmen können, werden Sie die gesundheitlichen Vorteile seines Nährstoffgehaltes ernten.

Video des Tages

Ernährungsgrundlagen

Eine Viertel-Tasse-Portion trockener Grieß enthält 150 Kalorien - 10 Prozent der täglichen Energieaufnahme in einer 1500 Kalorien-Diät oder 8 Prozent in einer 2 000-Kalorien-Diät. Der Großteil dieser Kalorien - etwa drei Viertel - stammt aus dem Kohlenhydratgehalt des Grießes. Diese Kohlenhydrate dienen als eine reiche Quelle von Kraftstoff für Ihr Gewebe. Eine Portion Grieß enthält auch 5, 3 Gramm Protein, das Ihre Haut und Muskeln nährt. Grieß ist von Natur aus fettarm und jede Portion enthält ungefähr die Hälfte eines Fettgramms.

B-Complex Vitamine

Griess steigert die Aufnahme von mehreren B-Komplex-Vitaminen, insbesondere Folat und Thiamin. Gemeinsam unterstützen B-komplexe Vitamine Ihren Stoffwechsel und sorgen dafür, dass Sie Nahrung in nutzbare Energie umwandeln können. Thiamin hilft auch Ihrem Gehirn und Nerven, richtig zu funktionieren, während Folat die Produktion roter Blutkörperchen unterstützt. Eine Portion Grieß rühmt sich mit 109 Mikrogramm Folsäure - etwa ein Viertel Ihrer Aufnahme - zusammen mit 28 Prozent der empfohlenen täglichen Thiamin-Aufnahme für Männer und 31 Prozent für Frauen, vom Institut für Medizin festgelegt.

Selen

Verbrauchen Grieß als Selenquelle. Ihr Körper verwendet Selen - in Kombination mit anderen Nährstoffen, einschließlich Vitamin E - als Antioxidans. Dies bedeutet, dass es eine schädliche Oxidation Ihrer Zellmembranen und DNA verhindert, die sonst zu Krankheiten, einschließlich Herzkrankheiten, beitragen würden. Wenn du genug Selen in deiner Ernährung hast, stärkt es auch dein Immunsystem, um eine Infektion zu verhindern. Eine Portion Grieß liefert 37 Mikrogramm Selen oder zwei Drittel Ihrer täglichen Aufnahme, wie vom Institut für Medizin empfohlen.

Eisen

Durch die Zugabe von Grieß zu Ihrer Diät erreichen Sie auch die empfohlene tägliche Eisenaufnahme. Jede Portion bietet 1. 8 Milligramm Eisen - 10 Prozent der Aufnahmebedarf für Frauen und 23 Prozent für Männer, von der Institute of Medicine festgelegt. Der Verzehr einer eiweißreichen Ernährung fördert die Durchblutung, denn Ihre roten Blutkörperchen - die Zellen, die mit der Zirkulation von Sauerstoff in Ihrem Blutstrom beauftragt sind - benötigen Eisen, um zu funktionieren. Eisen hilft auch Ihren Zellen, den Brennstoff zu produzieren, den sie für den täglichen Betrieb benötigen.