Wie man Swai Fisch im Ofen backt

Swai ist eine Art Wels, der in den Flüssen Asiens gedeiht. Beim Backen hat Swai eine leichte, flockige Konsistenz und einen leicht süßen, milden Geschmack. Es wird auch Basa oder Pangasius genannt und wird manchmal in Fischfarmen in den Vereinigten Staaten angebaut. Swai, das auf diesen amerikanischen Farmen angebaut wird, gilt als "beste Wahl", da die Anbaupraktiken laut Monterey Bay Aquarium Seafood Watch umweltfreundlicher sind als einige asiatische Welsfarmen.

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Schritt 1

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Vorheizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit.

Schritt 2

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Legen Sie die Fischfilets in eine leicht eingefettete Auflaufform. Stellen Sie das Gericht zur Seite.

Schritt 3

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Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Fügen Sie den trockenen Weißwein, Zitronensaft, Knoblauch Salz und Pfeffer hinzu.

Schritt 4

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Die Buttermischung etwa 2 Minuten lang unter häufigem Rühren köcheln lassen und dann die Mischung großzügig über die Swai-Filets geben.

Schritt 5

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Die Filets mit Paprika bestreuen.

Schritt 6

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Backen Sie die Swai Filets für 10 bis 12 Minuten, bis sie flockig sind.

Dinge, die Sie benötigen

• 14 oz. Swai Fillets
• Auflaufform
• 2 EL. Butter
• 1/4 Tasse trockener Weißwein
• 1 EL. frischer Zitronensaft
• 1 TL. gehackter Knoblauch
• 1 TL. Salz
• 1 TL. Pfeffer
• 1 TL. Paprika
• 1 EL. gehackter Koriander

Tipps

• Vor dem Servieren den Swai mit frischem Koriander bestreuen.