Kochen Barbecue Deer Fleisch in einem Crock-Pot
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Hirschfleisch oder Hirschfleisch ist eine gesunde Alternative zu Rind- und Schweinefleisch und enthält etwa die gleiche Menge an Fett und Cholesterin wie Putenfleisch. Um den Wildgeschmack von Hirschfleisch zu reduzieren, schneiden Sie so viel Fett wie möglich ab und marinieren Sie das Fleisch oder fügen Sie starke Aromen wie Knoblauch während der Zubereitung hinzu. Kochen Grill Hirschfleisch in einem Crock-Pot ist eine bequeme Möglichkeit, ein Hauptgericht oder Sandwich-Zutat zu erstellen.
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Schritt 1
Schneiden Sie überschüssiges Fett vom Wild mit einem Fleischermesser ab.
Schritt 2
Kombinieren Sie 12 oz. von Bier, drei gehackte Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, zwei geschnittene Zwiebeln und drei Lorbeerblätter in einer großen Schüssel, um eine Marinade zu machen.
Schritt 3
Geben Sie das Wild in die Schüssel und achten Sie darauf, dass die Marinade das Fleisch bedeckt.
Schritt 4
Kühlen Sie das Rehfleisch für 12 bis 24 Stunden und drehen Sie es gelegentlich.
Schritt 5
Nehmen Sie das marinierte Wild und die Zwiebelscheiben aus der Schüssel und legen Sie sie in einen langsamen Kocher.
Schritt 6
Gießen Sie 1 Tasse Barbecue-Sauce über das Fleisch und Zwiebeln.
Schritt 7
Bedecken Sie den Slow Cooker und stellen Sie ihn auf niedrig.
Schritt 8
Kochen Sie das Wild für 10 bis 12 Stunden.
Schritt 9
Nehmen Sie das Wild vom Schmortopf und servieren Sie es mit der restlichen 1 Tasse Barbecue-Soße.
Dinge, die Sie brauchen
- 2 Pfund. Reh, Rumpsteak oder Bein
- Fleischermesser
- 1 Dose Bier, 12 oz.
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer abschmecken
- 2 geschnittene Zwiebeln
- 3 Lorbeerblätter
- Große Schüssel
- Langsamer Herd
- 2 Tassen Barbecue-Sauce
