How to Cook Blau Hubbard Squash

Blue Hubbard Squash ist ein Wintergemüse mit einer harten, nicht essbaren Haut. Sie können es für bis zu sechs Monaten an einem kühlen, trockenen Ort lagern und es bleibt feucht und würzig. Blue Hubbard ist ein großer Kürbis mit einem Gewicht von 11 bis 20 Pfund. Wenn Sie nicht für eine große Menschenmenge kochen, können Sie einen Baby Blue Hubbard verwenden, der 3 bis 5 Pfund wiegt. Bereiten Sie es einfach vor, indem Sie es braten und mit Butter und braunem Zucker oder Ahornsirup übergießen, oder experimentieren Sie, indem Sie es in Gerichten wie Suppe, Eintopf oder Pastete verwenden.

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Vorbacken

Schritt 1

Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.

Schritt 2

Den Kürbis halbieren mit ein Messer und schöpfe die Samen aus.

Schritt 3

Backen Sie den Kürbis 30 Minuten lang auf einem Backblech oder bis Sie ihn mit einer Gabel durchstechen können.

Schritt 4

Schäle den Kürbis, nachdem er abgekühlt ist.

Schritt 5

Schneiden Sie den Kürbis in Würfel.

Kürbispüree

Schritt 1

Den vorgebackenen Würfelkürbis in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.

Schritt 2

Erhitzen Sie das Wasser zum Kochen, dann reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie den Kürbis für 15 Minuten oder bis es zart ist.

Schritt 3

Lassen Sie das Wasser aus dem Kochtopf ab.

Schritt 4

Nach Geschmack Butter hinzufügen und den Kürbis mit einem elektrischen Mixer oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken.

Dinge, die Sie brauchen

• Blauer Kürbis Hubbard
• Messer
• Backblech
• Großer Topf
• Wasser
• Butter nach Geschmack
• Elektrischer Mixer oder Kartoffelstampfer

Tipps

• Kombinieren Sie vorgebackenen, gewürfelten Kürbis mit Pinto-Bohnen, Zwiebeln, Tomaten aus der Dose, Gewürzen und Wasser und kochen Sie ihn in einem Schmortopf zu einem schmackhaften Eintopf. Stellvertretender blauer Kürbis Hubbard für Kürbis in einer Torte. Backen Sie den Kürbis für 45 Minuten bei 400 Grad F vor. Wenn es kühl ist, kratzen Sie das Fleisch von der Haut ab und verwenden Sie es in Ihrem Lieblingskuchenrezept.